}

Dietetika/Elikagaiak

Gosariko zerealak

Elhuyar aldizkaria

2002/10/01 Gosariari, eguneko lehen otorduari, ez zaio behar adinako garrantzirik ematen. Askotan, ohean azken minutuak gozatu …
Zerk eragiten du glutenari alergia izatea?

2002/09/27 Stanford Unibertsitateko zientzialari-talde batek glutenarekiko alergia sortzen duen konposatua identifikatzea lortu du.
Likopenoaren ahalmen antioxidatzailea

Elhuyar aldizkaria

2002/09/01 Gaur egun asko hitz egiten da zenbait substantzia eta janariren ahalmen antioxidatzaileaz, baina, lehenik, garrantzitsua …
Dopatu txerri-gibela janez!

2002/08/07 Portugalgo Albaitaritza Ikerketarako Laborategian egin berri duten ikerketa baten arabera, txerri-gibela jaten duten atletek positibo …
Elikadura-printzipioak kirol-jardueran

Elhuyar aldizkaria

2002/07/01 Kirol-jarduerarako oinarri energetiko garrantzitsuena glukosa da.
Nola mantendu izozkia beti krematsu?

2002/06/16 Uda heltzearekin batera, gustura jaten da izozkia, baina noizean behin gertatzen da izozkia gogorregia eta …
Zainzuri edo esparragoa

Elhuyar aldizkaria

2002/06/01 Zainzuria Afrikatik eta Ekialdetik etorritako landarea da. Duela 6000 urte baino gehiago lantzen zuten egiptoarrek, …
Hamaika zitriko eta bat gehiago

2002/05/29 Zitrikoak ez dira gustagarriak soilik ahoarentzat, baita ikusmenarentzat eta usaimenarentzat ere.
Azenariozko ortzadarra

2002/05/22 Denok ezagutzen dugu azenarioa: luzexka, gozoa eta laranja-kolorekoa. Halakoa da guk jaten duguna behintzat. Baina …
Obesitatea XXI. mendeko obsesioa

2002/05/14 "Gure ardi horiek hobe dute ase on bat bi gose baino" irakur daiteke Koldo Ameztoik …
Elikagaien segurtasuna auzitan

Elhuyar aldizkaria

2002/05/01 Azken garaiotan, elikagaiak kezka-iturri bihurtu dira: bateko behi eroak eta besteko dioxinak zein transgenikoak direla, …
Haur jaioberriaren elikadura (eta II)

Elhuyar aldizkaria

2002/05/01 Aurreko alean esan bezala, haur jaioberriaren lehenengo hilabeteetarako elikagai egokiena amaren esnea da, edo amaren …
Miopia duzula? Ogi gutxiago jan beharko duzu

2002/04/08 Intsulina-kontzentrazio altuak eta miopia erlazionatzen dituen ikerketa plazaratu berri da.
Haur jaioberriaren elikadura (1)

Elhuyar aldizkaria

2002/04/01 Osasun ezin hobea, hazkuntza egokia eta errendimendu fisiko eta intelektual onena lortzeko, ezinbestekoa da ondo …
Txanpiñoi edo barrengorria

Elhuyar aldizkaria

2002/03/01 Zuntz asko duenez, tortilletarako aukera paregabea da txanpinoia edo barrengorria, bereziki diabetikoentzat.