Text redactat en basc i traduït automàticament per Elia i sense revisió posterior. MOSTRA L’ORIGINAL

Avui dia, la conciliació és possible sent veterinari dels animals de granja

Asier Albite és veterinari i ramader, i coneix tots dos mons des de dins. Explica el dia a dia dels veterinaris de granja en l'actualitat i reflexiona sobre la vida moderna dels veterinaris de granja.

Com és el treball dels veterinaris de bestiar de granja avui dia?

És una obra sacrificada i vocacional. Per a començar, cal estudiar durant cinc anys per a dedicar-se a aquest treball. És molt agraït, això sí. És un treball molt variat, gens avorrit, a l'aire lliure, en contacte amb la gent, etc És un treball molt bonic, però pot ser desagradable a vegades.

Va haver-hi un temps en què en cada vall hi havia un veterinari que treballava per a tots els vilatans de la vall. Solia ser el professional de confiança dels grangers i sempre anava aquest mateix veterinari, sense importar el dia, l'hora o qualsevol tipus d'avís. Quan necessitaves un veterinari, apareixia immediatament. Com hi havia molts animals i grangers, un veterinari podia viure sense moure's d'aquella vall. Per descomptat, això tenia avantatges, com la proximitat, l'espontaneïtat, i que aquest veterinari conegués molt bé l'estable. Era un treball molt personal i enriquidor, però també tenia i té l'inconvenient que és un treball molt lligat.

Com ha canviat la professió? Com és ser veterinari de bestiar de granja avui dia?

Jo treballo en una empresa, en una empresa anomenada Albaikide. Les nostres seus es troben en Irurtzun i Elizondo, i comptem amb una vintena de veterinaris. Actualment treballem en tota Euskal Herria, però estem dividits en quatre grups i cada grup treballa en un àmbit concret.

Cada dues setmanes tenim descans i després treballem dues setmanes. En una de les dues setmanes que treballem, tenim un horari estàndard: de set del matí a quatre o cinc de la tarda, aproximadament. La setmana següent, és a dir, una setmana al mes, estem de guàrdia. En guàrdies, a més de realitzar aquestes hores de treball estàndard, hem d'estar atents al telèfon tot el dia per a poder atendre-li en cas d'urgència.

El fet que ens hàgim unit entre els veterinaris ha permès millorar la vida del veterinari, ja que disposem de més temps lliure per a estar amb la família o els amics, i també per a poder invertir en formació. Sent autònom, és molt difícil aconseguir-ho. En Albaikid, tenim gent que treballa en l'oficina; aquestes persones responen als avisos i saben en tot moment on està cada veterinari i en quin treball està. Per tant, poden derivar molt més ràpid al veterinari més adequat per a treballar en el moment.

L'única dificultat que pot tenir el sistema és que hi ha molts ramaders majors; i a alguns els costa entendre la manera de treballar. Estan acostumats a treballar com abans. Però jo crec que una forma d'organització així és necessària avui dia.

Dinou veterinaris són molts o pocs per al conjunt d'Euskal Herria?

A més de la nostra empresa, hi ha altres empreses que ofereixen el servei, veterinaris autònoms i associacions. En els últims anys, el nombre de ramaders ha descendit i és notori, però el nombre de vaques s'ha mantingut. És a dir, a mesura que els ramaders s'han jubilat o han deixat el seu treball, els ramaders que s'han quedat han anat recollint més animals, explotant més terrenys i, a la recerca de rendibilitat, s'han sentit obligats a créixer. El mercat actual ens orienta a això. De fet, com més gran sigui la quadra, més eficient ets, en general.

És molt diferent per a vostès, els veterinaris, treballar per a una quadra gran o una petita?

La veritat és que no. Afortunadament, tenim clients petits i grans, i tots són necessaris. Per a cadascun es fan treballs diferents, això sí. Normalment, els grans ramaders són capaços de fer alguns treballs o treballs bàsics ells mateixos, i només ens criden quan tenen un problema greu. La resta dels treballs que realitzem amb els estables grans solen ser programats i estan més relacionats amb la gestió de l'estable que amb el tractament d'un animal concret, com per exemple la realització d'empelts o la realització de treballs reproductius.

En canvi, els treballs que realitzem en els petits estables són més individuals i poden ser tractar a una sola vaca: que la vaca està trista, que no menja prou, etc.

Per tant, el treball amb els petits ramaders sol estar més relacionat amb la clínica, mentre que amb els grans ramaders col·laborem principalment en el treball de gestió o en la viabilitat de la quadra.

Per a poder respondre a aquestes onze qüestions, primer cal saber què té cada animal. Com és el procés de diagnòstic?

El dolent de treballar amb animals és que no parlen i no ens diuen el que tenen. Per això, el primer pas és preguntar al ramader sobre la història d'aquest animal, el seu comportament, si ha menjat, si el veu trist, des de quan està així… Aquest procés es coneix com a anamnesi. Després, per descomptat, observem bé a la vaca i intentem detectar tots els signes clínics. Amb tota aquesta informació, formem un puzle.

Una de les diferències que podeu tenir respecte als metges serà la disponibilitat i complexitat de l'equipament per al treball, no?

Sí, clar. Hi ha equips avançats, però no tan disponibles. Els hospitals també existeixen, però solen ser per a mascotes o cavalls de muntar. És més aviat una qüestió de diners; és a dir, quant vol gastar o invertir el propietari en el benestar d'aquest animal.

En el cas dels animals de producció, com és el cas de diversos animals de granja, es busca rendibilitat i, encara que es té en compte el benestar dels animals, els ramaders no poden fer front a les despeses d'ús dels equips més avançats. No obstant això, nosaltres tenim alguns equips que es poden transportar amb cotxe, com un petit radiógrafo portatil i un ecògraf. No són tan avançats com ens agradaria, però poden ser molt útils per a unes certes funcions.

Fan anàlisi de sang?

Sí. Serveix per a diagnosticar algunes malalties. Nosaltres prenem mostres de sang i les enviem a un laboratori pròxim. Allí els analitzen i ens envien resultats en dos o tres dies o quatre com a màxim.

La sanitat animal i la gestió de l'estable són, per tant, els vostres principals àmbits de treball. Però, què queda quan sorgeix un problema de salut pública causat pel bestiar?

El procés diagnòstic és el descrit anteriorment. Posteriorment, si el veterinari conclou que l'afecció que presenta l'animal pot ser perillosa per als éssers humans o estendre's molt ràpidament entre altres animals, es realitza una notificació oficial a l'administració pública.

A partir d'aquí, l'administració decideix; a vegades es deté la producció de l'estable o l'aïllen. D'altra banda, es realitzen estudis per a determinar si els animals de la quadra o de les quadres de voltant presenten aquesta o una altra afecció similar. Si de tots els estudis es dedueix que es tracta d'una malaltia perillosa, es prenen les mesures oportunes. Si, per contra, no hi ha perill, aquí es deté el procés.

Diria que aquest tipus de malalties estan controlades? O apareixen amb freqüència noves malalties?

Les malalties que poden passar als éssers humans estan molt controlades; la brucel·losi i la tuberculosi són dos exemples d'aquesta mena de malalties comunes. Les notícies poden aparèixer de tant en tant, per descomptat, això no es pot saber, però el control sobre els quals es coneixen és molt estricte. Tots els anys un equip de veterinaris oficials realitza revisions en totes les explotacions i asseguren que no hi ha cap d'aquestes malalties.

Cada veterinari d'Albaikide té les seves habilitats? Us especialitzeu en un determinat animal o en un determinat camp?

Ens especialitzem, sí, i aquest és precisament un dels beneficis de formar part d'un equip. Alguns veterinaris són especialistes en alimentació, uns altres en podologia, uns altres en tasques reproductives, etc.

Per tant, quan rebem un avís, intentem enviar a un veterinari especialista en el camp requerit. Si està ocupat, un altre veterinari fa el treball, però contacta a l'especialista i li demana consell.

Vacas, ovelles, cavalls, porcs, etc. seran els animals que més tracteu. Us ha tocat algun altre animal?

Ens ha tocat de tot: gossos, gallines, ànecs, etc Però diríem que el 95% del nostre treball el fem amb vaques. Hem rebut avisos que s'atengui animals per als quals no estem especialitzats, però no ens agrada entrar en ells. En casos especials, podríem fer alguna cosa, però la majoria de les vegades els donem el telèfon d'un altre veterinari especialista en aquest animal.

Tornant a les vaques, hi ha molta diferència d'una raça bovina a una altra? És molt diferent el tractament dels uns als altres?

Sí, hi ha infinitat de varietats, tant per geografia com per producció. Podríem dividir-los en tres grups principals: vaques lleteres, vaques de carn, i voltes. El betizu, per exemple, és una raça de volta. Jo mateix soc molt aficionat a aquesta raça i tracte d'atendre els avisos relacionats a aquesta raça.

De fet, encara que existeixen diferències significatives entre les vaques de l'una o l'altra raça, la més important és de quin dels tres grups esmentats pertany. Les patologies i símptomes solen ser molt diferents entre les vaques lleteres o de carn. Per això, els veterinaris també ens especialitzem en l'un o l'altre tipus de boví. No obstant això, tots hem hagut d'atendre les vaques de l'un i l'altre, i tots som capaces de prestar un servei digne.

Diu que el nombre de ramaders va descendint any rere any. La tendència és la mateixa amb els veterinaris?

Sí, el nombre de veterinaris també està baixant; no tant com el de ramaders, però ens falta gent. La raó d'això, tanmateix, no està relacionada amb les condicions de vida, al meu entendre. Crec que s'ha perdut l'afició pels animals, i per això hi ha menys veterinaris de bestiar de granja. Avui dia, la majoria de la societat és urbana, per la qual cosa té menys contacte amb els animals i menys amb els animals de granja.

Moltes persones estudien veterinària, però moltes s'especialitzen en mascotes perquè han tingut més contacte amb aquests animals, o es converteixen en veterinaris d'administració perquè l'horari és millor i no cal fer guàrdies.

Per tant, avui dia la conciliació és possible sent veterinari dels animals de granja?

Afortunadament, sí, és possible. Sent autònom és més difícil i pot semblar-se més a l'estil de vida del veterinari d'antany. Però treballant en una empresa és més fàcil. Permet una relació professional amb els ramaders, una bona relació, però també permet desconnectar.

Per tant, m'agradaria animar als joves del País Basc a estudiar veterinària i especialitzar-se en veterinària de bestiar de granja. És un treball molt bonic que, avui dia, també permet compaginar bé amb la vida personal.

Et veiem molt parlant del teu treball en els mitjans de comunicació. Ho fas perquè t'agrada o tens un altre objectiu?

M'agrada la comunicació, però ho faig perquè em sembla que hi ha una necessitat. Trobo a faltar la connexió entre el camp i la ciutat, i crec que aquesta bretxa és cada vegada major. A mi m'agrada fer aquest pont perquè el camp segueixi vinculat a la ciutat i la ciutat al camp.