Artikuluak
Elkarrizketak
Bideoak
Podcastak
Argazkiak
Gaiak
Grafikoak
Ingurumena
Osasuna
Berdintasuna
Pentsamendu kritikoa
STEAM-Hezkuntza
Agenda
Dekalogoak
Gai guztiak
Buletina
Sarrera
Dietetika/Elikagaiak artikuluak
Dietetika/Elikagaiak artikuluak
Haragia: indarraren mitoa (II)
Elhuyar aldizkaria
1999/03/01
Aurreko artikuluan haragien sailkapenaz eta prestaketaz aritu ginen. Oraingoan, ordea, haragi-mota desberdinen inguruko hainbat xehetasun …
Haragia: indarraren mitoa (I)
Elhuyar aldizkaria
1999/02/01
Zenbatetan entzun ote diegu guraso edota aiton-amonei "haragia jan behar da indartsu egoteko" edo "gaixo …
Ardo zuri distiratsuaren bila
Elhuyar aldizkaria
1999/02/01
Ardo zuriarentzat garbia eta distiratsua izatea funtsezko ezaugarria da eta ez dute hauspeakinik nahi.
Itsasoko altxorrik preziatuena: itsaskia edo mariskoa
Elhuyar aldizkaria
1999/01/01
Igaro berri ditugun Eguberrietan eta ospakizun berezi gehienetan preziatua izan ohi den itsaskiaz hitz egingo …
Arrain zuriaren dohainak
Elhuyar aldizkaria
1998/12/01
Azkenaldian buru-belarri aritu gara arrain urdinaren berezitasunak goraipatzen, arrain zuriaren propietateei jaramonik egin gabe, bat …
Arrain urdinaren mitoa
Elhuyar aldizkaria
1998/11/01
Arrain urdinaren propietateak ez dira errekonozitu izan duela urte gutxi arte; oso koipetsua denez ez …
Esnez eginiko postreak
Elhuyar aldizkaria
1998/10/01
Elika-ohiturak aldatzeko zailtasunak
Gazta: arte bariatua
Elhuyar aldizkaria
1998/09/01
Antzinean gazta esnea kontserbatzeko helburu soilaz egiten hasi bazen ere, gaur egun gazta egitea arte …
Jogurta: janari bizia
Elhuyar aldizkaria
1998/07/01
Jogurta dugu esnetik eratorria den produkturik liserigarriena; bere baitan aurkitzen diren Lactobacilus bulgaricus eta Streptococus …
Esne osoa eta gaingabetua: zertan desberdinak?
Elhuyar aldizkaria
1998/06/01
Fenfluramina eta dexfenfluramina
Esnea: bizi guztirako elikagai egokia
Elhuyar aldizkaria
1998/05/01
Esnea dugu gizakion lehenengo elikagaia, bai amarena izan bai beste animalia batetik lortu eta gizakioi …
Gurina eta margarina: zein ote hobea?
Elhuyar aldizkaria
1998/04/01
Komunikabideek zabaltzen dituzten publizitate-mezuak direla eta, jende askok zalantza izaten du gurina edo margarina aukeratzeko …
Koipe onuragarriak: olioak
Elhuyar aldizkaria
1998/03/01
Oro har koipeak gantz azidoen glizeridoz osatutako animalia- edo landare-jatorriko koipe jangarriak direla esaten da. …
Azukrea oinarri duten janariak: gailetak eta gozokiak
Elhuyar aldizkaria
1998/02/01
Zer ote dute jaki hauek gu guztion buruhauste izateko? Hain gozoak dira! Uztea komeni zait, …
Aledun, labore, zitu edo zerealak
Elhuyar aldizkaria
1998/02/01
Izen hau entzunda gosaltzeko erabiltzen diren corn flakes (arto malut)etan eta antzekoetan pentsatzen dugu. Baina, …
«
1
2
...
15
16
17
18
19
20
»
