Compost
1999/02/01 Imaz Amiano, Eneko - Elhuyar Zientziaren Komunikazioa Iturria: Elhuyar aldizkaria
En els últims anys, d'una banda, els jardins i els marges de la carretera són més nombrosos i, per un altre, cuidem millor. En conseqüència, també s'ha incrementat notablement la quantitat de residu orgànic que es genera en aquest, és a dir, herbes, fulles, branques d'arbres podats, etc. Tot això, fins ara, ha estat directament dipositat en l'abocador, però les coses canviaran. De fet, a pesar que el compostatge és un mètode antic, utilitzat sobretot en jardineria, en l'actualitat existeix una tendència a la reutilització d'aquests residus i s'ha començat a produir de manera industrial. Això es deu, d'una banda, a reforçar la consciència social en favor del reciclatge, per un altre, al fet que aquest tipus de residus requereixen molt espai (ja que no és gens compacte) en els abocadors i, finalment, a un examinador europeu, al fet que a partir de l'any 2002 no es pugui dipositar matèria orgànica en els abocadors. Per tant, no és d'estranyar que en els últims temps es coneguin notícies sobre el tractament i reutilització d'aquests residus en diferents mitjans de comunicació.
Què és el compost? Com sorgeix?
En el cas d'acudir al Diccionari Enciclopèdic de Medi Ambient, el compost és "el producte resultant de la descomposició aeròbica controlada dels residus orgànics, de característiques similars a l'humus i que s'utilitza habitualment per a la fertilització del sòl". Què és tot això de residus orgànics, descomposició aeròbia…? Ho explicarem.
El compost es pot compostar de manera natural amb qualsevol residu orgànic. L'origen d'aquest residu pot ser les escombraries domèstiques (p. ex. residus d'aliments), els residus agrícoles (p. ex. residus vegetals i animals, enderrocs d'escorxadors), les restes vegetals de jardins o els llots residuals que es generen en la depuració de les aigües residuals. Una vegada recollits, els residus han de ser emmagatzemats per a iniciar la corrupció o descomposició. El que ocorre amb la descomposició aeròbica oxigen (per exemple, la putrefacció del peix oblidat en la cuina) (per contra, la descomposició anaeròbia és un procés de putrefacció que es realitza sense oxigen, per exemple, la putrefacció dels ous dins de la pela). En el procés de descomposició per a la generació del compost es poden distingir dues fases. Inicialment, els microorganismes descomponen els hidrats de carboni i les proteïnes (sucres, hemicelulosa...) de baix pes molecular i la temperatura augmenta ràpidament. En la fase posterior de curat, es descomponen molècules orgàniques (com la cel·lulosa) que no es degraden fàcilment, mantenint-se la temperatura pràcticament intacta.
En general, existeixen dos procediments tècnics principals per a dur a terme aquesta descomposició: el compostatge metàl·lic i el compostatge accelerat. La primera consisteix en la disposició dels residus en dipòsits, a cel obert, i el procés és relativament natural. N'hi ha prou amb tenir les escombraries humides perquè no s'assequi i barrejar-la o voltejar-la de tant en tant perquè no falti oxigen durant tot el dipòsit. En el compostatge accelerat, els residus es dipositen en un lloc tancat i separat del mitjà, controlant diferents paràmetres (temperatura, humitat, ventilació, relació carboni/nitrogen, addició de possibles elements, etc.). L'objectiu és reduir el temps de compostatge i, a més, l'augment de la temperatura que es produeix és suficient per a eliminar els microorganismes patògens, els causants de malalties o els que poden causar.
No obstant això, els microorganismes (bacteris i fongs principalment) que realitzen la descomposició són els propis dels residus. És obvi que la composició del compost pot variar considerablement en funció dels residus utilitzats, de les circumstàncies en les quals s'ha produït la descomposició i de l'execució d'aquest. A més, es poden afegir al compost altres matèries (argila, terra vegetal, etc.) en funció de les característiques que es vulguin donar al producte final. El temps de finalització del procés pot variar entre un mes i un any, depenent del mètode utilitzat, però si es realitza correctament i totalment, el resultat final serà compost curat.
Plantes de compostatge
Si es desitja realitzar tot aquest procés de manera controlada es requereix una planta especialment preparada per a això. Bizkaia i Guipúscoa ja estan treballant en la posada en marxa d'un centre d'aquestes característiques. En tots dos casos s'utilitzaran restes vegetals enjardinades com a matèria primera per a l'elaboració del compost, ja que en realitat és més senzill que l'ús de tot tipus de residus orgànics. En Bizkaia, per iniciativa de les institucions públiques, a la fi de febrer s'inaugurarà en Aiarzas (Derio) la planta de tractament de residus vegetals.
En ella es tractaran anualment 1.800 tones de residus vegetals, la qual cosa generarà 681 tones de compostos. A Guipúscoa, no obstant això, la iniciativa és privada. La planta posada en marxa a principis d'aquest mes en la zona de Zerain té previst compostar la major part dels residus de Guipúscoa (només de la mancomunitat de Sant Marcos en la zona de Donostia obtindrien unes 3.000 tones). En aquest últim cas, a més dels residus procedents de la gestió dels espais públics, es recolliran els residus vegetals generats per persones o entitats privades. Finalment, a Navarra (en la pròpia EDAR d'Arazuri) també existeix una empresa que fabrica un producte similar però que utilitza residus de llots com a matèria primera per a la posterior mescla de residus vegetals.
En qualsevol cas, tenint en compte que per a l'elaboració del compost s'utilitzen residus vegetals, una vegada recollits els mateixos es procedirà a l'extracció, trituració i homogeneïtzació de les fibres (principalment fusta) abans de conducta al seu dipòsit i putrefacció. L'equip a emprar serà, per descomptat, especial, la màquina expenedora de fibres, els aparells de mescla o volteig de metes i els sistemes de mesurament de temperatura i humitat a l'interior d'aquests. El producte final es pot utilitzar en jardins, talussos, camps de futbol, etc. A causa de la seva gran varietat de microorganismes i a la seva alta capacitat de retenció d'aigua, és molt apropiat per a barrejar-ho amb terra i enriquir-ho biològicament i curar-ho.
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
