Enerxía perigosa no interior do envase

2011/06/11 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

• Dietetika/Elikagaiak
• Osasuna

Segundo as enquisas realizadas aos consumidores, os principais consumidores son homes de entre 16 e 30 anos que consumen estas bebidas principalmente por tres motivos: a obtención de enerxía (71%), a mellora da actividade cerebral (60%) e o 57% de estar esperto.

Están deseñados paira iso. Por unha banda, conteñen sustancias que bloquean os neurotransmisores que transmiten a sensación de fatiga no organismo, especialmente a cafeína. E non poucos: aínda que a concentración de cafeína varía moito, algúns teñen catro veces máis cafeína que un café só ou un refresco de cola. Doutra banda, fóra dos que se venden coa denominación lixeiro ou diet, teñen un alto contido en azucres e hidratos de carbono simples, polo que achegan ao corpo una enerxía que se pode utilizar inmediatamente.

Ademais da cafeína e o azucre, conteñen ingredientes "exóticos" como guarana, taurina, ginsenga, mate, creatina, carnitina... Algúns deles son potenciadores da cafeína ou conteñen cafeína e, paira moitos, son poderosos placebos. É dicir, aumentan o efecto intrínseco da bebida mediante o efecto placebo.

Placebos placebo, non son simples refrescos. Con todo, hai consumidores que os consideran iguais, sen ter en conta as súas consecuencias. E as consecuencias poden ser moi graves. Uno dos casos máis destacados ocorreu fai 10 anos. Ross Cooney, xogador de baloncesto de 18 anos, bebeu tres Red Bull tras un partido. A continuación morreu.

O suceso tivo consecuencias: En Francia decidiuse prohibir a venda de Red Bull, en Dinamarca prohibiuse un prazo e en Gran Bretaña abriuse una investigación. Con todo, tres anos despois, a Corte Europea de Xustiza rexeitou a prohibición. Por tanto, as bebidas enerxéticas son legais e carecen de normativa específica, tanto en Europa como fóra de Europa.

Estudos explicativos

Con todo, as sospeitas de ser nocivas paira a saúde non se reduciron, e proba diso é que seguen investigando as posibles consecuencias destas bebidas. Precisamente recentemente publicáronse dúas investigacións en senllas revistas especializadas (Alcoholism: Clinical Experimental Research e American Academy of Pediatrics ).

O primeiro estudo realizado con estudantes universitarios demostrou que a mestura de bebidas enerxéticas e alcol afecta á capacidade de prevención de riscos. En consecuencia, quen beben estes combinados teñen máis probabilidades de ser valentes que quen beben alcol ou bebidas enerxéticas baleiras.

No outro estudo analizouse a influencia que teñen nos nenos e novos e chegouse á conclusión de que non son aptos paira eles, sobre todo porque teñen cafeína. De feito, nos menores o sistema nervioso segue evolucionando, polo que a influencia da cafeína é moito maior nos nenos que nos adultos, e tamén máis variable nos nenos. Así, en moitos casos produce alteracións do soño, problemas de atención ao estudo, ansiedade, nerviosismo e irritabilidad, alteracións do comportamento e, nalgúns casos, arritmia. A taurina e outros compoñentes tamén aumentan o risco de sufrir problemas cardíacos.

Por todo iso, os responsables sanitarios han recomendado que en ningún caso déanse bebidas deste tipo a nenos e novos, e que as persoas adultas tómenas con moderación e non se mesturen co alcol. Una vez máis en contra do que está de moda.

Publicado no Anexo GAUR8.