Energia perillosa a l'interior de l'envàs

2011/06/11 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

• Dietetika/Elikagaiak
• Osasuna

Segons les enquestes realitzades als consumidors, els principals consumidors són homes d'entre 16 i 30 anys que consumeixen aquestes begudes principalment per tres motius: l'obtenció d'energia (71%), la millora de l'activitat cerebral (60%) i el 57% d'estar despert.

Estan dissenyats per a això. D'una banda, contenen substàncies que bloquegen els neurotransmisores que transmeten la sensació de fatiga en l'organisme, especialment la cafeïna. I no pocs: encara que la concentració de cafeïna varia molt, alguns tenen quatre vegades més cafeïna que un cafè sol o un refresc de cola. D'altra banda, a excepció dels quals es venen amb la denominació light o diet, tenen un alt contingut en sucres i hidrats de carboni simples, per la qual cosa aporten al cos una energia que es pot utilitzar immediatament.

A més de la cafeïna i el sucre, contenen ingredients "exòtics" com guarana, taurina, ginsenga, mat, creatina, carnitina... Alguns d'ells són potenciadors de la cafeïna o contenen cafeïna i, per a molts, són poderosos placebos. És a dir, augmenten l'efecte intrínsec de la beguda mitjançant l'efecte placebo.

Placebos placebo, no són simples refrescos. No obstant això, hi ha consumidors que els consideren iguals, sense tenir en compte les seves conseqüències. I les conseqüències poden ser molt greus. Un dels casos més destacats va ocórrer fa 10 anys. Ross Cooney, jugador de bàsquet de 18 anys, va beure tres Xarxa Bull després d'un partit. A continuació va morir.

El succés va tenir conseqüències: A França es va decidir prohibir la venda de Xarxa Bull, a Dinamarca es va prohibir un termini i a Gran Bretanya es va obrir una recerca. No obstant això, tres anys després, la Cort Europea de Justícia va rebutjar la prohibició. Per tant, les begudes energètiques són legals i manquen de normativa específica, tant a Europa com fora d'Europa.

Estudis explicatius

No obstant això, les sospites de ser nocives per a la salut no s'han reduït, i prova d'això és que continuen investigant les possibles conseqüències d'aquestes begudes. Precisament recentment s'han publicat dues recerques en sengles revistes especialitzades (Alcoholism: Clinical Experimental Research i American Academy of Pediatrics ).

El primer estudi realitzat amb estudiants universitaris ha demostrat que la mescla de begudes energètiques i alcohol afecta a la capacitat de prevenció de riscos. En conseqüència, els qui beuen aquests combinats tenen més probabilitats de ser valentes que els qui beuen alcohol o begudes energètiques buides.

En l'altre estudi s'ha analitzat la influència que tenen en els nens i joves i s'ha arribat a la conclusió que no són aptes per a ells, sobretot perquè tenen cafeïna. De fet, en els menors el sistema nerviós continua evolucionant, per la qual cosa la influència de la cafeïna és molt major en els nens que en els adults, i també més variable en els nens. Així, en molts casos produeix alteracions del somni, problemes d'atenció a l'estudi, ansietat, nerviosisme i irritabilitat, alteracions del comportament i, en alguns casos, arrítmia. La taurina i altres components també augmenten el risc de sofrir problemes cardíacs.

Per tot això, els responsables sanitaris han recomanat que en cap cas es donin begudes d'aquest tipus a nens i joves, i que les persones adultes les prenguin amb moderació i no es barregin amb l'alcohol. Una vegada més en contra del que està de moda.

Publicat en l'Annex GAUR8.