}

Ai, els meus quilos de més!

2001/03/04 Mendiburu, Joana - Elhuyar Zientziaren Komunikazioa

En els últims anys s'han realitzat nombroses recerques sobre alimentació, pes i salut. No convé generalitzar res, però les conseqüències són significatives. L'obesitat no és saludable i encara que l'origen genètic pot ser responsable del pes d'una persona, normalment el sobrepès es deu al desequilibri entre la ingesta i pèrdua de calories.

Dir si algú està obès o no és sempre fàcil, ja que cal tenir en compte la composició i l'esquelet de cadascun. No obstant això, els metges han realitzat nombrosos estudis i ja està bastant ben definit el límit de l'obesitat.

Aquest límit està definit pel pes de la massa d'urin i varia segons el sexe i l'edat. En el cas dels nois, la massa d'urin no ha de superar el 20% del pes adequat i en el cas de les noies, la massa d'urin no ha de superar el 25% del pes adequat.

Encara que en les persones adultes l'obesitat pot ser evident, cal tenir en compte l'esquelet i el cos de cadascuna d'elles i per a saber quants quilos són excessius cal acudir al metge. No obstant això, l'ideal és mesurar la volta a la cintura per a fer una idea, sent 100 cm en homes i 95 cm en dones el límit de l'obesitat.

No obstant això, en estudiar la influència de l'obesitat en les malalties cardiovasculars, s'ha adonat que qui ha agafat cinc quilos a curt termini té més risc que el que porta fa anys. Per això, a pesar que molta gent tendeix a engreixar a mesura que avança l'edat, no cal caure en negligència. Sempre cal cuidar el propi pes.

Els nens són cada vegada més gruixuts perquè mengen i beuen massa caramels.

L'obesitat és perillosa a qualsevol edat i el pes adequat d'una persona adulta no varia amb l'edat, ja sigui 30 o 60 anys és el mateix. Fins fa poc es considerava normal que una persona de 60 anys estigués grossa, però la recerca duta a terme per investigadors de la Universitat del Nord de Carolina entre 300.000 persones ha demostrat la conveniència de mantenir el mateix pes fins als 75 anys.

Quan els metges diuen que cal cuidar el sobrepès no és qüestió d'estètica ni de moda. La meitat de les persones amb hipertensió té sobrepès i la meitat d'elles bastaria amb perdre pes per a controlar la tensió.

No obstant això, després de tantes recerques i avisos sembla que la gent no es pren de debò aquest problema. De fet, en molts pobles el nombre de persones obeses es duplica en cinc anys i més de la meitat de la població té sobrepès. Segons el doctor Ramón Ruiz de Gauna, de l'Hospital de Txagorritxu de Vitòria-Gasteiz, el 30% de la població del País Basc sobrepès.

No et pots perdre els quilos

L'obesitat és un problema complex en el qual, a partir dels resultats d'alguns estudis, es pot afirmar que l'entorn, la cultura i els costums tenen una influència directa, encara que l'origen genètic pot ser un dels factors. Segons aquests estudis, si tots dos progenitors tenen un pes adequat, la probabilitat d'engreixar a l'adult és del 10%, si un dels progenitors és obès, aquesta probabilitat arriba al 40% i si tots dos pares són grossos al 80%.

Els metges recomanen la pràctica habitual d'exercici físic.

En aquests temps en els quals el genoma humà va de la paraula a la boca, són resultats suficients per a demostrar que alguns gens també influeixen en l'obesitat, però al mateix temps, no es pot negar que els costums alimentosos i la falta d'hàbit d'exercici també han de veure. En definitiva, l'obesitat és la relació entre les calories que es prenen i l'energia que es gasta. I l'alimentació equilibrada i la pràctica d'exercici són les claus per a mantenir un pes adequat.

Entre nens i joves també s'ha donat l'alarma. Els nens són cada vegada més grans, però també més obesos. La raó d'aquest últim canvi és coneguda: els dolços que mengen i les begudes dolces que beuen. I és que, segons un nou estudi, les begudes dolces, amb gas o que diuen ser "sucs", són les causes de l'engreixament dels nens. Si consumim més de 300 ml de beguda al dia, el risc d'engreixament augmenta 1,6 vegades. Perdre quilos no és gens fàcil i, per això, és important adquirir des de petits una alimentació equilibrada i un hàbit d'exercici.

Així que a partir d'ara ja ho sabeu, és a les vostres mans i per a començar a menjar menys i a fer exercici no fa falta esperar fins a la primavera.

Alguns consells:

A partir dels 40 anys les necessitats d'aliments disminueixen, per la qual cosa és convenient que en arribar a aquesta edat les aportacions alimentàries es redueixin en un 20%, sempre que es realitzin correctament.

Alguns consells per a això són:

Per a menjar i beure menys:

  • Sucre que s'absorbeix aviat, melmelades, begudes dolces, pastissos, caramels...
  • Grasses animals (llard de carn, mantega, salses, lactis)
  • Begudes alcohòliques
  • Evitar l'excés de sal en el menjar

Comestible tranquil:

  • Carns blanques i peix
  • Aliments amb fècula cuits amb botifarra, xoriço, etc.
  • Cereals. Es pot menjar pa, sobretot pa integral. No obstant això, menjar pa no significa menjar mullat en totes les salses.
  • Hortalisses
  • Fruita
  • Productes lactis desnatats

Publicat en 7K

Gai honi buruzko eduki gehiago

Elhuyarrek garatutako teknologia