Gozo eta teknologiko

Gozogintza tradizioz artisau-lana izan bada ere, gozoen atzean teknologia egon daiteke. Egun, asko dira industriara saltoa eman duten gozogintza lantegiak eta horietako bat bisitatuko dugu aste honetan. Casa Eceiza euskal enpresa ezagunak Lizartzan duen lantegian gozoak egiteko erabiltzen dituzten prozesu teknologikoak ikusiko ditugu. Tradizioa, artisau-lana eta teknologia uztartzen dituzte enpresa honetan.