Quan van descobrir la sacarina
2019/09/24 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia
En 1879, Ira Remsen treballava en el laboratori de la Universitat Johns Hopkins amb derivats del quitrà o del quitrà.
400
Es va anar a menjar i a tot li agradava molt. Però la seva dona no notava gens especial.
Es va adonar que l'origen del sabor dolç era una pols blanca a les mans. L'endemà, en tornar al laboratori, realitza la prova i comprova que aquesta pols blanca provenia d'una reacció d'un dels derivats del quitrà. Ho va explicar al seu company Constantin Fahlberg i entre tots dos van publicar un article en 1880.
La història acaba amb l'enfrontament entre dos companys. De fet, Fahlberg va patentar unilateralment la síntesi de la sacarina i es va enfadar amb Remsen perquè va ser el primer a trobar-la. No obstant això, en els llibres d'història apareix Falbergh com a descobridor de la sacarina.
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
