Pesticides naturels

1999/11/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Ekologia

Une équipe de scientifiques de l'Université canadienne de Guelph étudie l'utilisation d'un pesticide naturel qui maintiendra les fruits pendant une longue période. Ce type de pesticides est constitué d'ingrédients chimiques qui produisent l'odeur et le goût des fruits.

Les arômes fruités sont des composés chimiques formés par des aldéides, des alcools et des ketons qui sont actuellement utilisés pour augmenter le goût de certains aliments. Il vise à freiner la corruption des fruits en utilisant des parfums qui détruisent les microbes. C'est le plus gros problème actuel des producteurs de fruits, car la législation a évité les pesticides les plus durs.

Grâce à ces pesticides naturels, l'équipe de l'Université de Guelph estime que les grandes pertes annuelles de fruits de pourriture peuvent être réduites.