Clés d’une bonne nutrition

2004/09/01 Agirre, Jabier - Medikua eta OEEko kidea Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

Chaque personne doit manger selon ses besoins énergétiques. La contribution calorique dépendra des dépenses effectuées, en tenant compte de facteurs tels que l'âge, le sexe, l'activité physique, l'état biologique, etc. Quand on parle d'une alimentation équilibrée, il faut toujours savoir à qui va cette mesure de nourriture, et il ne faut pas oublier que plus les années d'âge plus de calories la personne a besoin.

L'alimentation quotidienne doit être équilibrée

L'équilibre entre protéines, graisses ou graisses et glucides doit être aussi serré que possible. Il est indispensable de manger de tout. Attention donc aux régimes miraculeux élaborés avec un seul ingrédient ou avec peu d'ingrédients.

Avant de commencer un repas, demandez-nous si ce que vous allez manger est approprié, en quantité et en qualité. Il est plus sain de prendre des quantités appropriées moins de fois que de manger trop. Les graisses sont essentielles pour les tissus, les protéines sont chargées de réparer et de construire les tissus et les glucides sont source d'énergie pour les muscles. Par conséquent, aucun de ces ingrédients ne peut manquer dans notre alimentation quotidienne.

Faites un régime riche et varié

Vous garantirez votre nutrition de base avec un régime alimentaire varié. Ce que vous mangez doit répondre aux besoins quotidiens en oligo-éléments (vitamines et minéraux) et en protéines de haute valeur biologique. Peut-être qu'il vous convient de passer un peu de faim, mais sans pénurie de nourriture.

Vous devez connaître les aliments à éviter, qui contiennent beaucoup de graisse saturée, comme les viennoiseries industrielles, les sucreries, etc. ). Il convient de savoir qu'entre 20 et 25% des calories totales du jour nous devons prendre le petit déjeuner, entre 30 et 40% des repas et 25% au maximum des dîners.

Faire 5 repas par jour

L'idéal est de faire 3 repas principaux (petit déjeuner, déjeuner, dîner) et 2 suppléments intermédiaires (déjeuner et collation). Par exemple, ne pas manger est préjudiciable à la santé. Entre le dîner et le coucher, il convient de passer quelques heures. Et avant d'aller au lit, prendre un verre de lait ou un yaourt pour préparer le corps pour le travail de nuit.

Petit déjeuner: repas le plus important

Le petit déjeuner est beaucoup plus important que prévu et, en fait, nous devrions prendre 25% des calories totales de la journée au petit déjeuner. Il est prouvé que ceux qui prennent le petit déjeuner bien donnent plus dans leur travail ou dans leurs études que ceux qui prennent le petit déjeuner mal ou juste.

Le petit déjeuner sain peut inclure tout (jambon cuit, dinde, fruits, céréales, lait, etc. ). N'oubliez pas qu'il vaut mieux manger le fruit entier que le jus, car en plus de profiter des vitamines, nous pouvons profiter de tous les avantages de la fibre et la sensation de satiété sera plus grande.

N'oubliez pas les protéines animales

Les protéines animales doivent être prises à tous les repas, contrairement aux graisses et glucides, car ils ne s'accumulent pas dans le corps. Si nous n’avons pas de protéines, le corps ‘sortira’ des muscles ou d’autres organes et la malnutrition peut apparaître. Et si vous perdez 50% de votre contenu protéique, une situation connue sous le nom de «mort biochimique», sans marche arrière, même si vous essayez tous les remèdes ou solutions.

Vitamines pour ne pas rester sans énergie

Les vitamines nous permettent d'extraire de la nourriture toute l'énergie dont nous avons besoin pour retrouver l'équilibre et ne pas être fatigués. Les vitamines du groupe B renforcent les muscles, C, E et le bêta-carotène (vitamine A) ont des propriétés antioxydantes et protègent le corps des radicaux libres et donc du vieillissement prématuré, la vitamine D permet l'absorption du calcium, indispensable pour le soin des os et la prévention de l'ostéoporose.

Que manger soit plaisir pour les sens

Les possibilités de combiner les aliments sont très grandes aujourd'hui et les façons de cuisiner, ce qui fait de l'alimentation un vrai plaisir. Élaborez des menus distribués et utilisez des engrais pour donner une saveur particulière à ce que vous mangez.

Vous pourriez trouver de petits détails, mais avec un peu d'ail ou d'oignon ou avec les bonnes épices. En outre, la nourriture est mâchée lentement, en appréciant le goût. Ainsi, en outre, dans l'estomac, vous couler les jus et la digestion ne sera pas aussi difficile.

Boire des liquides facilite la digestion

Notez que nous devons consommer au moins un millilitre d'eau pour chaque calorie. Ainsi, si nous consommons entre 2.000 et 2.500 calories tout au long de la journée, nous devrions boire 2 litres ou 2,5 litres de liquide tout au long de la journée. Si vous avez assez de boire de l'eau, vous pouvez prendre des infusions ou du lait. Mais n'oubliez pas que la consommation d'eau facilite le processus de digestion des aliments.

Fruits frais et légumes

Fruits et légumes sont riches en vitamines, fibres et minéraux. Ils sont donc indispensables dans toute alimentation saine et équilibrée: ils sont source de santé et de bien-être. Étant très riches en eau, ils aident à éliminer les toxines et maintiennent notre état d'hydratation, en plus la fibre régule le travail intestinal. Un dîner à base de fruit pur est très doux et adapté du point de vue diététique