Attention aux aliments OGM avant tout

1999/10/01 Groome, Helen Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Bioteknologia

Face aux nouvelles technologies, l'agriculteur a besoin d'une information technique contrastée et utile pour son environnement, un nouveau système d'assurance qui le protège face aux nouveaux risques et bien connaître l'opinion de son client principal, le consommateur.

Dans l'application de l'ingénierie génétique agricole à ce jour, l'un de ces trois éléments est devenu clair: les actions de toutes sortes qui ont été menées indiquent que les consommateurs ont de grandes incertitudes sur les aliments génétiquement modifiés et exigent une étiquette distinctive pour éviter le risque d'achat accidentel. Cela doit faire penser à la population agraire, parce que notre pari est pour la qualité et dépend du client ici.

Ce qui manque vraiment, c'est une information technique éprouvée et valable pour les agriculteurs sur les avantages et les risques du génie génétique agricole. Les résultats des recherches ont commencé à arriver peu à peu, mais il faut savoir qui fait la recherche et qui paie pour valoriser les résultats. Pendant ce temps, on vend du maïs transgénique capable de faire face à la thaladrine aux agriculteurs qui ne l'ont pas ou on manipule les données des résultats des recherches qui ne convainquent pas les multinationales, qui sont un signe des problèmes éthiques qui se produisent actuellement. Ces attitudes ont fait méfier la population agraire de ces nouvelles technologies. Il n'existe actuellement aucune donnée valable pour aider à décider de l'utilisation ou non des OGM au Pays Basque.

Certaines données à prendre en compte lors de déterminer qui ou qui sont les propriétaires de risques de ces technologies. D'une part, d'importants groupes d'assurance ont souligné la nécessité de concevoir de nouveaux systèmes d'assurance des plantes ou des aliments génétiquement modifiés; ils veulent certainement des polices plus chères, mais qui ne sont pas encore. D'autre part, la nouvelle législation européenne sur les dommages aux produits agricoles indique clairement que la responsabilité est de l'agriculteur ou de l'éleveur, à condition que les consommateurs soient capables de clarifier la cause (en réalité c'est très difficile). Ainsi, les grandes entreprises agroalimentaires, les promoteurs de l'ingénierie génétique agricole, motivés par les bénéfices comme toute autre entreprise, lorsqu'elles en parlent, se lavent les mains, s'opposent à l'étiquetage des produits et ne permettent pas aux agriculteurs de décider de l'utilisation ou non des OGM et, pire encore, socialisent tout impact ou risque de leur technologie. Ils n'ont pas encore expliqué comment les pauvres du monde vont acheter leur nourriture pour éliminer la faim, parce qu'ils semblent être le premier objectif. Dans cette situation, il est clair pourquoi le syndicat agraire, qui vise à défendre les agriculteurs (n'oublions pas qu'ils sont consommateurs à la fois), exige d'être prudent.

Helen Groome EHNE