Aliments no transgènics a partir de plantes transgèniques

2002/03/06 Orobengoa, Olatz - Elhuyar Zientziaren Komunikazioa

• Bioteknologia

Per a això, a més del transgen, el casset transportaria un gen recombinant específic per al teixit o susceptible de ser induït químicament. Aquest gen, en arribar a un teixit específic o entrar en contacte amb una substància química motriu, tallaria el casset de la cadena original d'ADN de la planta i eliminaria tota la part estranya.

Per exemple, planta de soia amb resistència a nematodes. Els nematodes ataquen a la planta des de les arrels, per la qual cosa el gen resistent contra ells hauria de situar-se en les arrels. Per contra, per a eliminar el transgen de la beina s'utilitzaria una substància química biodegradable que induís el nou gen recombinant. Així, encara que la planta és resistent als nematodes, els fesols tendres no tindran transgeneras.

En els assajos realitzats fins avui, poques plantes han aconseguit tallar completament netejo el gen estrany. Existeixen problemes per la baixa taxa de penetració de les substàncies químiques motrius en els teixits vegetals, així com per les restes d'ADN estrany que queden després del tall. A més, encara que s'aconsegueix l'eliminació total del gen, la proteïna estranya produïda es queda en el teixit amb les conseqüències que això comporta.

Entre els beneficis d'aquesta tècnica es trobarien la reducció del nombre de gens estranys transportats per pol·len, l'eliminació de les llavors en la següent generació no apareixeria i disminuiria o anul·laria totalment el cost econòmic que suposa la separació de l'aliment transgènic del no transgènic. Amb tot això es pretén superar la desconfiança de la gent cap a les plantes transgèniques.