Dietetika/Elikagaiak
Material seguruak elikagaiak ontziratzeko
2013/11/01 Elikagaien segurtasuna, oro har, eta elikagai-ontzien materialen segurtasuna, bereziki, hiru zutabetan oinarritzen da: substantzia baten …
Janaria burmuinean
2013/10/12 Lapiko profesionalak eta ikerketarako erabiltzen diren sukaldeak ezagutu nahi izan ditugu. Eta horretarako Basque Culinary …
Esnerik? Ez, eskerrik asko
2013/10/01 Jaioberritan, ugaztun gehienok laktasa entzimaren aktibitate altua daukagu, eta, horri esker, amaren esnea edan dezakegu. …
Lehenengo in vitro hanburgesa aurkeztu dute
2013/08/05 Laborategian sortutako lehen hanburgesa zerbitzatu dute gaur Londresen. Maastrich Unibertsitateko Mark Post-en taldeak urteak daramatza …
Dieta ona osasunerako eta ingurumenerako
2013/06/01 Pentsatu. Elikatu. Aurreztu da aurtengo Ingurumenaren Mundu Egunaren leloa. Horren inguruan, datu asko eman dituzte …
Osagai funtzionalak, muga lausoetan
2013/05/01 Denden apaletan, gero eta leku handiagoa hartzen dute osasuna edo itxura ia mirariz hobetzea agintzen …
Karnitina, haragi gorriaren eta edari energetikoen kalteen erantzule
2013/04/15 Karnitinaren eta arteriosklerosiaren arteko erlazio frogatu dute Cleveland klinikako ikertzaileek (Estatu Batuak). Nature medicine aldizkarian …
Constantin Fahlberg-en aurkikuntza gozoa
2013/03/01 Egun osoa laborategian sartuta zeraman, buru-belarri lanean. Airean pasa ziren orduak, eta oso berandu arte …
Alkoholaren ajeak
2013/02/18 Alkohola edan ondoren ajea izan ohi dugu, histaminaren erruz. Biolanek elikagaien histamina-maila neurtzen duen biosentsore …
GMI formularen arabera argalak diren pertsonen herenak egiaz obesoak dira
2013/02/15 Sei mila pertsona baino gehiagorekin egindako ikerketa batean, gorputz-masaren indizearen arabera argalak diren pertsonen herenak …
Zientzia, publizitatea eta elikadura
2012/11/01 Badira urte batzuk hainbat sektoretan ohikoa dela mezu zientifikoa erabiltzea merkataritza-gune handietako produktu askoren propietateak …
Janari beroa jan eta neuronak sortu
2012/10/26 Sukaldaritza eta garunaren garapena lotuta daude, Rio de Janeiroko Unibertsitateko ikertzaile-talde baten arabera. Hain zuen …