Estómago impermeable

1994/09/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Anatomia/Fisiologia

¿Por qué el estómago no se plancha? Es cierto que en algunas zonas una barrera de mucosa y bicarbonato protege las células, pero las células que se encuentran en el centro de las glándulas gástricas no tienen esa protección.

Un grupo de investigadores de la Universidad de Yale de Connecticut desvela parte del misterio. Las células que segregan jugos gástricos son especiales. La membrana en contacto con sustancias ácidas es impermeable y el amoniaco fuerte acidificante y el CO2 _no se filtran, pero la otra parte es como el resto de células del organismo. Sin embargo, todavía queda por aclarar cómo se consigue la resistencia a los ácidos en la membrana.