Invertebrats font de proteïnes

1985/12/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

Marraskilos, melses, cucs i altres invertebrats podrien ser utilitzats com a font de proteïnes per a homes i animals. Les restes d'arrugues i barrenos dels caserius podrien convertir-se en productes rics en proteïnes.

Els caragols tenen un 16% de proteïnes i cucs un 60%. Seria molt interessant incloure'ls en dietes de porcs i ocells. Es tractaria d'una font de proteïnes barata i al seu torn s'eliminarien els residus que ocupen molts llocs.