Invertebrados fonte de proteínas

1985/12/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

Marraskilos, bazos, lombrigas e outros invertebrados poderían ser utilizados como fonte de proteínas paira homes e animais. Os restos de engurras e barrenos dos caseríos poderían converterse en produtos ricos en proteínas.

Os carafio teñen un 16% de proteínas e lombrigas un 60%. Sería moi interesante incluílos en dietas de porcos e aves. Trataríase dunha fonte de proteínas barata e á súa vez eliminaríanse os residuos que ocupan moitos lugares.