La dieta de fa cent anys
2001/10/17 Agirre Ruiz de Arkaute, Aitziber - Elhuyar Zientzia
A pesar que en aquella època es considerava apropiat per a reduir les crisis, a mesura que es creaven millors medicaments, es van anar descartant aquesta dieta. No obstant això, molts nens i nenes que sofreixen una extrema epilèpsia són resistents a aquests fàrmacs i tornen a investigar aquesta dieta en el prestigiós institut mèdic Johns Hopkins. Segons l'estudi realitzat en aquest centre, la dieta ketogénica és molt apropiada per a nens amb aquesta malaltia.
La dieta ketogénica és una dieta rica en greixos i baixos en sucres, i el responsable de l'estudi, John Freeman, ha aconsellat el seu ús en pacients que no es beneficien dels medicaments. En aquesta dieta, la ingesta total d'aliments és menor i el 90% de les calories són grasses. No és l'alimentació més adequada per al creixement dels nens, per la qual cosa se'ls subministren vitamines, calci i minerals.
Després d'un segle, els investigadors segueixen sense entendre exactament l'èxit de la dieta, però han hagut de valorar-lo com a útil. Sembla que quan segueixen aquesta dieta, les cèl·lules del cervell consumeixen greixos en lloc de sucres. A pesar que els metges no entenen per què, quan en la sang apareixen nombrosos compostos que es formen amb degradació parcial dels greixos, les convulsions disminueixen.
No obstant això, no tots els metges aposten tant pel consum de greix, ja que creuen que pot causar problemes a llarg termini. A més, amb aquesta dieta deficient es frena el creixement dels nens, que de tant en tant han de deixar de prendre.
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
