Microondas, cada vez máis utilizadas

1992/02/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Teknologia
• Osasuna

Nestes momentos, o 55% das familias do Reino Unido dispón dun forno de microondas. 80% en EEUU, 30% en Francia e 20% no Estado.

Estas cifras cambiarán drasticamente nos próximos meses, xa que o mercado de microondas está a crecer de forma espectacular.

Con todo, a Asociación Económica Europea, nun informe de tres páxinas, mencionou os riscos da irradiación microondulatoria, é dicir, a esterilidad, a elevación corporal, os defectos visuais, o envelenamento celular, a queimadura, o envelenamento alimentario, etc.

En devandito informe afírmase que devanditos riscos se cancelan, a condición de que o home non reciba microondas. De feito, os aparellos comerciais son, polo menos até agora, moi seguros e pódese afirmar que practicamente non houbo accidentes.

Hai un factor a ter en conta, é dicir, que as bacterias en xeral non morren. Con todo, este erro non é exclusivo deste tipo de fornos, xa que nas probas realizadas confirmouse que ocorre o mesmo fenómeno en fornos convencionais.

Este problema pode ocorrer cando os alimentos se descongelan. Cando os alimentos quéimanse ben, o risco practicamente desaparece.