Marrubiak garaile

Estatu Batuetako ikerlariek alez ale neurtu dute 12 frutaren ahalmen antioxidatzailea eta urrezko domina marrubiari dagokiola azaldu dute. Marrubiek beste frutek baino C bitamina, E bitamina eta ß-karoteno gehiago du eta, hain juxtu, horiek dira jarduera antioxidatzaile handien duten hiru konposatuak. Marrubiaren ahalmen antioxidatzailea arana, laranja eta mahatsarena halako bi da, kiwia eta pomeloarena halako hiru, sagarra eta tomatearena halako zazpi eta udarea eta meloiarena halako hamabost.

Antioxidatzaileak erradikal askeen kalteak eragozteko erabiltzen ditu giza organismoak, haiek harrapatzeko eta zelulak osatzeko, alegia. Gorputzeko molekulak egonkorrak dira oro har, hau da, elektroiak bikotetan bilduta dituzte eta orekan. Elektroi-bikoteak apurtzen direnean erradikal askeak sortzen dira eta segidan zelulak suntsitzen dituen kate-erreakzioa hasten da. Erradikal askeak bakterio eta birusen kontra baliagarriak dira, eta ekoizpena handiegia denean bihurtzen dira norberarentzat arriskutsu.

Gehiegizko produkzioa tabakoak, poluzioak eta kolesterol-mota batzuen kantitate handiek eragin ohi dute eta haiengandik babesteko gorputzak antioxidatzaileak ekoizten ditu. Antioxidatzaileek erradikal askeak neutralizatzen dituzte eta egonkortasunik ez dute galtzen. Normalean gorputza gai da erradikal askeak neutralizatzeko, baina asko daudenean, gaitasun naturala ez da nahikoa izaten. Horregatik, erradikalak suntsituko dituzten elikagaiak eman behar zaizkio, C bitamina, beta karotenoa eta selenioa batez ere.