Revista mensual de plantes. Juliol

1989/06/01 Errekondo Salsamendi, Jakoba Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Botanika

Sembra : llavor; Plantar: planta, bassa, rèmol, ull, vetes, etc.

Verdures especials Desenvolupat:

Cynara cardunaculus. Collita: fulla.

La família de la carxofa és una planta amb el mateix gènere i com ella el fred intens no li agrada. Per a obtenir bons rendiments necessita terres molt bones, lleugeres i ben fertilitzades, encara que s'adapta amb facilitat a terrenys més pobres.

• Erein: abril-maig. Amb 4-5 llavors d'orifici en la mateixa taula o camp i 1 m de separació entre orificis, s'haurà de triar la millor planta de cadascun d'ells.
• Obres: birbes per a evitar les herbes i regs a l'estiu. Una vintena de dies abans de la collita es recull tota la planta, es lliga en la part superior i s'envolta amb un sac o tela perquè les fulles es tornin a les fosques. Si els freds són grans, envoltar també de terra. Hem de protegir-nos dels atacs del marrasquillo, de la melsa, del talp, del mildio i del clapejat.
• Collita: d'octubre a febrer.

Cols:

Brusselaza:

Brassica oleracea bullata gemnifera. Collita: fulla.

Fonoll.

Abans de convertir-se en una veritable fulla es recullen els ulls o brots que creixen en el tronc. Perquè aquests brots es mantinguin compactes, els excessius abonats orgànics i nitrogenats són perjudicials.

• Erein: març-abril. Com la llavor és molt petita, barrejada amb la sorra millorarà molt la uniformitat de la sembra. Fer els regs molt ràpid.
• Plantació: juny-juliol, amb una separació de 0,6 x 0,6 m.
• Treballs: birbes. Vigilar l'atac de la papallona de col.
• Collita: octubre, novembre i desembre. Embolicar en el tronc cap amunt.

Col llombarda i Cabdell:

Brassica oleracea i Brassica oleracea capitata.

Es distingeixen dos tipus: fulles llises i amb fulles arrissades. Aquestes últimes són les cols de Milà.

• Sembra: sempre en el planter. En quatre temps, la collita depèn de quan volem. (1 g = 250 llavors). Primavera: sembrar al setembre, a l'abric Estiu: sembrar al febrer-març, acompanyats de protecció i calor. Tardor: sembra a l'abril, sense necessitat de protecció. Hivern: sembrar al maig-juny. Abundants regadius. Cura amb la neteja de males herbes, etc.
• Plantar: les plantes alerta i a 40-50 dies. 0,5 o 0,6 m.
• Obres: reg i birbes a l'estiu. Vigilar els atacs de la papallona de col.
• Collita: tot l'any. Es recomana recollir la berza vermella abans dels freds més grans.

Bròquil:

Bròquil en el centre a l'esquerra.

Són com la coliflor, amb inflorescència verda. Mai ha de sofrir sequera.

• Erein: maig-juny.
• Plantació: 5-6 setmanes després, quan la planta té 5 fulles, amb una separació de 0,6 x 0,6 m.
• Treballs: iguals a la col vermella.
• Collita: pròxima primavera.

Col xinesa:

És similar a l'enciam o escarola i necessita els mateixos treballs. No suporta la gelosia.

• Erein: juny-juliol.
• Collita: a partir de setembre.

Nov:

Brassica napus napobrassica.

També es designa com arbi suec. Treballar-ho com el cabdell.

• Erein: maig-juny.
• Collita: tardor.