Espiñas de flores de Kenia

2002/06/02 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

• Nekazaritza
• Ingurumena

Antigamente, as flores só se regalaban en días concretos e case sempre eran mulleres. Con todo, o costume de regalar e comprar flores estendeuse moito e hoxe en día móvese una gran cantidade de diñeiro que se pode ter en conta.

O produto máis vendido é a flor cortada (rosas e caraveis principalmente), seguida das plantas de maceta, tanto as que florecen como as verdes.

Tras o forte crecemento do negocio das flores nos anos 70-80, nos últimos anos retardouse. No entanto, prevese un aumento do consumo nos países en desenvolvemento, polo que se espera un futuro prometedor. Na actualidade, os maiores consumidores son EEUU, Xapón e Europa Occidental. Os principais produtores son EEUU, Xapón e Holanda, respectivamente, e entre o tres controlan o 50% da produción mundial. Con todo, cabe destacar que Holanda, terceiro produtor mundial, é o primeiro en exportacións, xa que se venden flores compradas a outros países.

Flores contra a fame

Con todo, os países de América do Sur e Central, África e Asia son cada vez máis produtores e as flores que alí se produciron dan un camiño claro: Os de América Central e Sur diríxense a Norteamérica e Europa, mentres que os asiáticos e africanos diríxense a Europa. Ao final, tal e como indica a Organización das Nacións Unidas paira a Agricultura e a Alimentación (FAO), a pesar de que case ninguén come flores, moita xente vive da floración nos países en desenvolvemento.

Kenya atópase entre os novos exportadores de flores. Paira ver a forza do crecemento floral neste país son suficientes un par de datos: Até 1972 non comezou a producir flores de exportación, senón que agora compiten con produtos típicos de exportación (té, café e turismo). As instantáneas de flores producidas son rosas e una cuarta parte da produción total expórtase a Holanda.

A pesar dos grandes números, o crecemento floral ten una gran importancia no desenvolvemento da sociedade kenyana. De feito, a maioría dos traballadores son mulleres e destinan a maior parte dos seus beneficios á educación e coidado dos seus fillos e fillas.

Pero como algunhas flores teñen espiñas, esta actividade tamén ten as súas propias. O mercado só admite flores de aspecto perfecto, polo que na procura do produto óptimo utilízanse as pesticidas máis eficientes. Ademais, até hai pouco as normas de floricultura non eran tan estritas como as que se aplican na agricultura. Por iso, a súa gran capacidade paira combater todo tipo de pragas fai que se utilice o bromometano.

Espiña é pesticida

O bromometano non ole nin provoca irritación, pero isto non significa que non produza dano. Ao ser difícil de detectar, confúndese cun llorante co fin de reducir o risco de intoxicación dos traballadores. De feito, é extremadamente tóxico, polo que é ideal paira combater fungos, parásitos e axentes infecciosos. Pero, á súa vez, destrúe a saúde dos cultivadores. Afecta sobre todo ao sistema nervioso e á circulación e pode levar ao intoxicado a un estado de shock.

Desde o punto de vista ambiental, chega desde a terra á auga e, por suposto, desde alí a todos os seres vivos. E se todo isto fose pouco, aumenta o quecemento global xa que afecta á capa de ozono.

Atopar exemplos da influencia do brometano no medio ambiente é máis fácil do desexado. Por exemplo, na propia Kenia, a zona de maior produción de flores atópase xunto a un lago de auga doce nas inmediacións do lago Naivasha. Despois de moitos anos de uso excesivo do bromometano, agora hase visto que o equilibrio do lago está en perigo e causou importantes danos aos hipopótamos que habitan alí.

En calquera caso, non pensedes que este pesticida se utiliza logo só en África, nin sequera de novo. O seu uso remóntase ao ano 1965 e centrouse en EEUU, México, Xapón, Italia, Israel, España, Francia e Brasil. Con todo, en 1999 167 países acordaron no Protocolo de Montreal a redución progresiva do uso do bromometano. Segundo isto, os países en desenvolvemento teñen até 2015, dez anos máis que os países desenvolvidos.

Con todo, a substitución do bromometano non é fácil, xa que é once veces máis eficaz que moitos outras pesticidas. Se se quere utilizar outros métodos, hai que combinalos, xa que en solitario non teñen forza suficiente. Neste sentido, a FAO e o Plan das Nacións Unidas paira o Medio Ambiente crearon un programa de axudas paira conciliar a produción limpa coa loita contra as pragas.

Hai que ter en conta que os fabricantes estadounidenses e europeos poden alentar aos seus gobernos paira evitar os produtos fabricados a partir do bromometano. Está claro que os produtores kenyanos están obrigados a prescindir desta pesticida, que sen dúbida redundará en beneficio da saúde dos seus habitantes e do medio ambiente. É una fonte de ingresos tan importante ao mesmo tempo que se consegue manter a actividade.

Publicado en 7K.