Tomar café é menos perigoso

1991/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

Está bastante estendida a opinión de que co café hai máis risco de sufrir enfermidades do corazón. Con todo, crese que é a metade corrupta. Una enquisa realizada polo profesor Walter Willet e o seu equipo na universidade holandesa Erasmus demostrou outra cousa.

Ao longo de dous anos realizáronse un seguimento de 45.589 cafeteros de entre 40 e 75 anos, cunha media diaria de catro cafés, sendo o factor de risco de enfermidades cardíacas unicamente 1,04. En cambio, nunha enquisa similar á realizada cos receptores de descafeinado, factor de risco 1,63 (máis!) foi probado.