La llana també sota control

1996/04/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Abeltzaintza
• Nekazaritza

En els últims anys s'ha donat gran importància al control de la qualitat dels aliments. Exemples d'aquesta tendència són els productes que es poden trobar amb el label pegat en els mercats d'Euskal Herria, com el pollastre de caseriu, la patata alabesa o els pebrots de Guernica. Aquesta tendència no sols s'ha imposat entre nosaltres, sinó que també es queixen de control fora d'ell, com és el cas de Nova Zelanda. I allí, a més dels aliments, volen controlar la qualitat de la llana.

Fins ara els pastors rebien la mateixa compensació per bon o malament llana, per la qual cosa no mostraven cap passió per la qualitat. A partir d'ara, per mandat governamental, es controlarà fent passar per l'escàner a tots els cans. En paraules dels enginyers que han desenvolupat aquesta tecnologia, el vellocino serà explorat pels raigs làser, obtenint tres imatges complementàries. Cada imatge analitzarà els diferents tipus de defectes de la pell d'ovella, com ara orificis, cicatrius o zones de fluorescència representatives de la botifarra.

Encara que el procés sembla complicat, la missió dels raigs làser és molt senzilla: detectar mitjançant màquines defectes que la visió humana no pot detectar en el buit. En una sola pantalla s'uniran les tres imatges i l'inspector podrà examinar el vellón en sis segons. Posteriorment, segons la sentència dels raigs làser, se'ls col·locarà el corresponent label de qualitat. A partir d'ara, els pastors neozelandesos hauran de treballar duro per a aconseguir el millor vellocino, ja que, a diferència de l'anterior, el pagat ara serà de qualitat.