Text redactat en basc i traduït automàticament per Elia i sense revisió posterior. MOSTRA L’ORIGINAL

Ous i embrions de truites per a avaluar alternatives als antibiòtics

Els antibiòtics utilitzats en granges de peixos i animals augmenten el risc de produir resistències. Per a donar solució al problema, la Universitat Pública de Navarra ha investigat un mètode d'avaluació d'alternatives als antibiòtics amb la finalitat que siguin segurs en aqüicultura, veterinària i medicina humana. En concret, proposen l'ús d'ous embrionados i larves vesiculadas de la truita per a avaluar els bacteris beneficiosos (probiòtics) i els seus metabòlits (postbiòtics) amb un enfocament de Salut Única.

Els probiòtics són microorganismes vius que, si s'administren en quantitats adequades, aporten beneficis a la salut de l'hoste. Els seus derivats postbiòtics són substàncies produïdes per aquests microorganismes (per exemple, àcids orgànics, bacteriocinas o pèptids) que posseeixen propietats beneficioses. Tradicionalment s'han provat amb peixos, utilitzant exemplars joves o madurs, la qual cosa implica alts costos i un ús significatiu dels animals. En la seva tesi en la UPNA, han demostrat que els ous embrionados i les larves vesiculadas de la truita comuna poden ser models vertebrats simples i ètics per al cribratge ràpid de probiòtics i postbiòtics.

«La tesi aporta un coneixement essencial per al disseny de tractaments preventius per a peixos i la reducció de la dependència d'antimicrobians»

De fet, l'ús d'organismes en etapes primerenques de desenvolupament és coherent amb els principis de Substitució, Reducció i Refinament, en evitar l'ús d'animals adults. Així, la tesi aporta un coneixement fonamental per al disseny de tractaments preventius per a peixos i la reducció de la dependència d'antimicrobians. Això té conseqüències directes en la seguretat alimentària i contribueix a la lluita global contra la resistència als antibiòtics.