Gando clonado en prato
2008/02/23 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia
Paira chegar a esta conclusión, estiveron investigando durante moito tempo. A FDA, organismo de seguridade alimentaria e de medicamentos de Estados Unidos, ditou o pasado ano a súa sentenza, pero antes diso pasou catro anos estudando carne, leite e produtos elaborados con vacas, ovellas e cabras clonadas. Con todo, pediu ás compañías que crían este tipo de animais que aínda non comercialicen estes produtos. Ao parecer, prevíase una posición contraria paira os consumidores e, ademais, queríase facer máis probas.
Desde entón, continuouse cos estudos e recentemente ratificouse a sentenza do ano pasado. É dicir, chegaron á conclusión de que non supón ningún dano paira as persoas. E o mesmo dixo EFSA, a organización europea encargada da seguridade alimentaria.
No entanto, a declaración da EFSA non é definitiva. O informe foi publicado o pasado mes de decembro e, até o 25 de febreiro, pode ser consultado. Tendo en conta as opinións recibidas e os resultados das investigacións levadas a cabo durante o período, o informe definitivo será publicado en abril ou maio.
No informe da EFSA sinálase que se investigaron os clons de gando bovino e porcino, así como os seus descendentes. En particular, analizáronse os compoñentes e características nutricionais da carne e o leite, a posibilidade de novos ingredientes, o estado de saúde do animal, o risco de alerxias e os datos microbiológicos.
Segundo os resultados, a carne e o leite dos clons e os seus descendentes non se diferencian do animal máis común. Doutra banda, os clons con problemas de saúde son refugados da cadea alimentaria, do mesmo xeito que ocorre co resto de animais, polo que non expoñen problemas especiais. Na xeración e toxicidade das alerxias non son máis perigosas que outras.
No informe da EFSA explícase tamén que os animais clonados han analizado a súa posible afección á biodiversidade. De feito, os clons teñen a mesma información xenética que outro animal e, si xéranse moitos clons, a poboación faise cada vez máis homoxénea. Isto aumenta o risco de infeccións e problemas de saúde. Con todo, o informe sinala que neste aspecto a clonación non é máis prexudicial que outras técnicas de reprodución asistida.
Outras opinións
Con todo, non todos coinciden co exposto no informe. De momento parece que os consumidores non ven con bos ollos a posibilidade de comercializar este tipo de alimentos. En Europa só se ha enquisado nun país, Italia, e máis da metade da poboación mostrouse en contra.
Non só os cidadáns, senón os expertos en ética teñen dúbidas. En xaneiro a RSC, o equipo responsable da ética da ciencia e as novas tecnoloxías, expuxo a súa opinión respecto diso. O CES considera que a dor e os problemas de saúde que sofren os animais clonados fan que non sexa ético clonar e criar aos animais paira elaborar alimentos paira os seres humanos.
Os animais creados por clonación teñen moitos máis problemas de saúde que os demais. No mesmo informe publicado pola EFSA recoñécese que as vacas e porcas ás que se lles aplica o gando clonado no útero teñen máis abortos dos habituais. Ademais, moitas das crías que nacen presentan edemas cerebrais e outras anomalías. Doutra banda, os clons adoitan ser máis grandes do normal, polo que moitas veces é necesario realizar una cesárea, o que tamén supón un risco paira a nai.
Conscientes de todo iso, os RSC non consideran que haxa razón paira clonar as reses paira comer. Iso si, si algún día fose paira o mercado, piden que na etiqueta apareza claramente que son clons. Ademais, esixiron á Unión Europea una maior preocupación pola biodiversidade. E pídenlle que faga máis análise e recollida de opinións. Esta solicitude cumprirase en breve, xa que o Eurobarómetro da Unión Europea está a preparar una consulta respecto diso.
Aínda que os expertos aseguran que a carne e o leite dos clons son como a dos demais, moitos creen que non terán éxito no mercado. Á marxe da saúde e a seguridade, tamén inflúen nas vendas outros factores, entre os que destaca o prezo. De feito, a clonación é una técnica custosa e poucos animais clonados avanzan. Isto encarece aínda máis os produtos elaborados con eles.
No entanto, as empresas dedicadas á cría de animais clonados teñen un gran interese en dispor dunha autorización de comercialización dos seus produtos. Por exemplo, algunhas empresas estadounidenses han recoñecido que venderon a semente dos touros clonados, pero, dalgunha maneira, agora esta actividade está ilegalizada, xa que non está permitida (nin prohibida) en ningún sitio. Por iso, piden que salga canto antes a lei.
Tamén é beneficioso paira os consumidores a existencia de normas claras e a comercialización controlada e ben etiquetada de todo o alimento. A partir de aí, a compra estará en mans de cada un.
Publicado en Gara
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
