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Nuevos ingredientes para hacer harinas

"Gure irinak" es un proyecto de Tknika, del Centro de Investigación Aplicada de FP Euskadi. Diferentes familias profesionales colaboran en un objetivo común: transformar excedentes agrícolas y forestales en harinas sostenibles para la alimentación. Desde recolectar y moler las materias primas, hasta realizar análisis nutricionales y crear nuevos productos.