Venin d'été

1997/10/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

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Le sargori de cet été n'a pas encore montré toutes ses conclusions. Selon les chercheurs, au Royaume-Uni, il y aura de nombreux cas de poison provoqués par les animaux des fermes avant la fin de l'année, presque tous liés au temps chaud.

Au Royaume-Uni, il n'y a pas d'ambiance ces derniers temps. Après la maladie des vaches folles, est maintenant venu pour eux celui du poulet empoisonné. En ajoutant la chaleur de cette année aux mauvaises conditions de nettoyage des fermes on attend beaucoup de cas de poison. Ni filet, ni poulet rôti...

L'équipe de recherche sur les conditions de nettoyage des fermes et des fermes a transféré au Laboratoire de santé publique que la situation est vraiment inquiétante. Comme vous pouvez le lire dans le rapport publié, en raison du mauvais état de nettoyage des fermes, de nombreuses bactéries trouvent chaque année une grande opportunité de développement, ressuscitant de l'été.

La situation de cette année est encore plus grave, avec une température moyenne de 5 °C supérieure en été. Selon les données obtenues, lorsque la température monte un degré, la probabilité d'empoisonnement augmente de 7%; lorsque l'année dernière les animaux des fermes ont été empoisonnés au Royaume-Uni 83.000 personnes, cette année 30.000 nouveaux cas sont attendus. Les empoisonnements les plus fréquents sont ceux provoqués par Salmonella et Campylobacter, qui sont responsables de 80% des cas.