Porcos ecolóxicos
2001/05/09 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia
O fósforo é imprescindible paira o cultivo dos animais, pero como as aves e os porcos asimilan moi mal o fósforo orgánico, engádense aditivos de fósforo inorgánico xunto coa alimentación habitual. Paira solucionar os problemas de contaminación provocados polo fósforo eliminado con residuos, investigadores da Universidade Canadense de Guelph propoñen o cultivo de porcos modificados xeneticamente.
Estes porcos transxénicos teñen a capacidade de degradar o fósforo orgánico grazas a una encima que conteñen na saliva. Para que as glándulas salivales poidan producir esta encima, utilizando a bacteria Escherichia coli, os investigadores introduciron no xenoma dos porcos xenes que controlan a encima fitasa.
Paira analizar a actividade da fitasa da bacteria nas glándulas salivales, mediuse o fósforo eliminado nas feces dos porcos e comprobouse que era un 11% menos que a cantidade de fósforo presente na excreción dos porcos comúns. Os investigadores consideran que o resultado é moi bo e, ademais de solucionar o problema ambiental que xera, abre o camiño paira investigar con outros xenes os éxitos obtidos.
Con todo, agora enfróntanse a outro problema: os consumidores aceptarán a carne dun animal transxénico?
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
