Abondante récolte des OGM

2008/03/08 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

• Bioteknologia
• Nekazaritza
• Dietetika/Elikagaiak
• Ekonomia

La pomme de terre qui a suscité le désaccord à Bruxelles est transformée pour être plus adaptée à l'industrie. En fait, la pomme de terre contient deux types d'amidon, amylose (25%) et amylopectine (75%), et la première est nettoyée industriellement pour son inutilité. L'autre est utilisée pour fabriquer des pâtes de papier et des sacs similaires à ceux en plastique.

Pour ne pas gaspiller autant d'amidon, la société Basf a développé une pomme de terre transgénique sans amylose. Pour cela inactivent la pomme de terre le gène chargé de créer l'amylose. Ainsi, tout l'amidon de pomme de terre est d'utilité industrielle et, en outre, les restes qui restent peuvent être utilisés pour nourrir les animaux, car il n'affecte pas leur santé. C'est ce qu'affirment au moins les ingénieurs de Basf, ainsi que l'organisation chargée de la sécurité alimentaire dans l'Union européenne.

Mais tous ne l'ont pas si clair. Et c'est que la pomme de terre a une autre particularité : on lui a introduit un gène résistant à la canamicine antibiotique. Cela n'est pas acceptable pour de nombreux groupes et agents sociaux, comme l'a rappelé Greenpeace qu'en 2004 l'Union européenne a décidé de ne pas autoriser les transgéniques résistants aux antibiotiques.

Le premier transgénique a été approuvé par l'Europe en 1998: Maïs Bt. Ce maïs transgénique contient un gène de la bactérie Bacillus thuringensis. Ce gène produit une protéine contre l'un des insectes qui endommagent le maïs, ce qui en fait un maïs résistant aux insectes qui détruisent les récoltes. Tous les OGM autorisés en Europe depuis 1998 ont été des variétés de maïs génétiquement modifiées.

Tous les pays de l'Union européenne ne se comportent pas de la même manière. En France, par exemple, la plantation d'une variété de maïs transgénique a été récemment interdite, tandis qu'en Espagne, le maïs transgénique est de plus en plus produit. Cela est expliqué dans le rapport final de l'ISAAA.

Croissance continue

ISAAA s'occupe des applications de la biotechnologie dans l'agriculture et publie annuellement les données de la production des OGM dans le monde entier. Selon ces données, l'Espagne reste le plus grand producteur de OGM de l'Union européenne et a consolidé sa position en produisant en 2007 40% de maïs OGM de plus que l'année précédente.

Le maïs transgénique est la seule plante transgénique autorisée par l'Union européenne.

Dans l'État espagnol, la Catalogne et l'Aragon sont les pays dans lesquels elle est la plus pratiquée, mais dans d'autres endroits, les plantations de OGM ont également augmenté considérablement. Par exemple, en Estrémadure, ils ont triplé l'année dernière et en Navarre ils ont doublé. Ainsi, 21% du maïs produit dans l'État espagnol est transgénique.

Avec ces données, l'Espagne compte parmi les 12 plus grands producteurs au monde. Les États-Unis sont d'abord suivis par l'Argentine, le Brésil, le Canada, l'Inde et la Chine. L'organisation ISAAA a souligné qu'il existe plus de pays en développement que ceux développés parmi les producteurs, depuis le début de la plantation de transgéniques. En 2007, des OGM ont été plantés dans 12 pays en développement et dans 11 pays développés.

Selon l'ISAAA et d'autres institutions, les plantes transgéniques peuvent être particulièrement bénéfiques pour les habitants des pays en développement. Pour cela, ils ont créé, par exemple, du riz riche en vitamines A et du blé qui ne se perd pas avec les sécheresses. Cependant, pour le moment, les propriétaires des variétés cultivées dans les pays en développement appartiennent aux pays industrialisés et importent une grande partie de leur production.

En dehors de cela, le pays qui a le plus augmenté proportionnellement dans la production des OGM est l'Inde pour la troisième année consécutive. Entre 2006 et 2007, sa production a augmenté de 67%, soulignant le coton. En Chine, le coton transgénique a également augmenté, de sorte que l'année dernière, plus des deux tiers du coton planté était transgénique. Ils cultivent également de la papaye et des peupliers transgéniques.

En termes absolus, le Brésil est le pays avec la plus forte croissance des OGM. Il est principalement fabriqué de soja et de coton, mais la production de canne à sucre GM augmente également. Il est utilisé pour fabriquer de l'éthanol et désormais ceux de l'ISAAA croient qu'il se produira encore plus.

Mais la majorité se fait aux États-Unis. Ils fabriquent du soja, du maïs, de la citrouille, de la papaye et des lucarnes transgéniques, entre autres, et 93% du coton produit l'année dernière était transgénique. La supériorité des OGM est évidente, mais tous ne savent pas s'ils sont aussi bons que disent les sociétés de biotechnologie.

En fait, des chercheurs de l'Université de Géorgie (USA) On a étudié si le coton transgénique produit plus d'avantages que les variétés conventionnelles, et en comparant les avantages de différentes variétés à différentes méthodes de production, on a conclu que la variété de coton n'influence pas les bénéfices, mais les méthodes de production. Par conséquent, il semble que l'agriculteur qui veut augmenter ses bénéfices est mieux de se concentrer sur les méthodes que sur l'achat de semences ou de plantes transgéniques.

Publié dans Gara