OGM contre les caries
2005/01/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Aux États-Unis, on commence à essayer une méthode pour mettre fin définitivement à la carie. Cette méthode consiste en la modification génétique du premier agent causal de la carie, la bactérie Streptococcus mutans.
Cette bactérie métabolise les sucres contenus dans les aliments et produit de l'acide lactique. L'acide endommage l'émail des dents et pénètre ainsi le reste des bactéries présentes dans la bouche. Cependant, le génétiquement modifié ne produit pas d'acide, donc il ne permet pas la formation de caries.
En outre, au lieu d'acide lactique, il produit une substance qui détruit les Streptococcus mutans normaux, permettant aux bactéries transgéniques de remplacer la normale. La méthode a été testée chez les animaux et commence maintenant à être testée chez les humains.
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