Le thé, contrairement au café, contient des substances protectrices

2000/08/01 Lorenzo, Arantza | Uranga, Ane Miren Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak

L'origine de cette boisson stimulante se trouve dans le sud-est asiatique. De grandes quantités de thé sont actuellement consommées au Royaume-Uni, en Asie et dans les pays arabes et, par conséquent, en Inde, en Chine, au Japon, au Sri Lanka, en Afrique et au Brésil, il existe de nombreux champs de thé pour préparer cette infusion. Cependant, le thé qui est pris dans le monde entier n'est pas le même partout: Bien que le thé noir soit le plus consommé en Europe, en Asie et en Afrique arabe, ils aiment le thé vert. La différence entre les deux est que les feuilles de thé vert sont utilisées de façon identique, tandis que dans le cas du thé noir les feuilles de thé sont soumises à un processus de fermentation avant utilisation.

Le thé contient des substances stimulantes comme la caféine et la théobromine, mais son contenu est beaucoup moins que le café. La différence est que le café du bar contient 212 mg de caféine par 100 ml, tandis que l'infusion de thé contient 30-40 mg / 100 ml. Comme déjà mentionné dans le titre, contrairement au café, le thé contient des substances bénéfiques (le thé vert plus que le thé noir, car dans le second le processus de fermentation provoque des pertes dans les composants), les plus importants sont les tanins phénoliques. Ceux-ci ont une capacité de séchage intestinal et d'autres avantages pour l'appareil digestif. Il faut également prendre en compte les vitamines Flabonoid, B2 et l'acide folique qui apporte le thé. En outre, il a prouvé sa capacité de protection contre les maladies cardiaques, car il a la capacité de réduire la concentration de cholestérol et d'autres graisses dans le sang.

Toutes ces substances bénéfiques mentionnées exigent que le sachet de thé reste dans l'eau au moins cinq minutes; s'il est couvert est beaucoup mieux parce qu'ils ont besoin de votre temps pour se dissoudre dans l'eau.

Alors profitez des tisanes, comme toujours dans votre mesure (au maximum quelques tasses par jour). En option sur le marché, nous avons également du thé doux aromatisé pêche sans incitation, fraises, etc.