Paris de guadaña... marathons de nos champs ?

2005/07/01 Gallego, Elisa | Samaniego, Juan Carlos "TXIMIST" | Erasun, Juan Manuel | Aramendi, Jose F. Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Anatomia/Fisiologia

En novembre 2001, Juan Manuel Erasun est venu chez nous. Le 14 juillet 2002 il devait concurrencer Bixente Mitxelena dans les tentes de la Piqueta d'Oiartzun. Il s'agissait d'un pari traditionnel, c'est-à-dire une compétition de deux heures où les fans devaient couper l'herbe le plus possible et, plus tard, la grille de chaque moissonneur était chargée de recueillir et de peser l'herbe.

Ce que nous demandait Erasun était un défi pour nous. En fait, très peu de recherches ont été menées sur les caractéristiques physiques des athlètes d'herri kirolak, et nous avions peu de pratique dans le domaine de la moisson.

Cette ignorance nous a amené à nous poser de nombreuses questions et, afin de répondre à ces questions, nous avons lancé la collecte de données. Pour commencer, nous devions savoir quels sont les besoins physiologiques de deux heures de moisson. Nous devions aussi connaître l'état physique des maladies. Pour cela, nous utilisons différents tests physiques.

La troisième étape était d'organiser le travail. Il était clair que, en plus des variables contrôlables, les variables incontrôlables influenceraient aussi beaucoup le jour du pari : nervosité, état de l'herbe, temps… Mais jusqu'en juillet nous avions un délai de huit mois pour préparer Erasun. Avec nous, nous avions un suiveur de 40 ans, de 180 centimètres de long et 91 kilos de poids, de morphologie mesomorphe et avec une consommation maximale estimée d'oxygène de 47,9 ml/k/min. Il était un vétéran athlète en deux heures de défis.

Résistance et force

Nous avons commencé à connaître les bases physiologiques de la moisson. D'abord nous contrôlons les paramètres concrets. Entre autres choses, nous mesurons la fatigue musculaire et la fréquence cardiaque, et à partir de là, nous planifions la préparation pour obtenir la meilleure forme physique.

Comme pour nous c'était une activité nouvelle, nous devions la comparer avec quelque chose et sachant que c'était un exercice de deux heures, l'équiper au marathon. C'est-à-dire que nous pensions qu'ils continueraient à exiger un haut niveau d'endurance et que la force serait une composante secondaire.

Mais avec le temps, nous avons réalisé que nous avions tort. Nous avons vu que tout n'était pas résistance, que la force était également indispensable. Et c'est que dans le marathon travaillent les pattes, mais dans la sega la partie supérieure du corps a une participation totale, et pour donner des persécutions il faut de la force. Nous avons donc dû travailler la force et pour cela, nous avons utilisé pour aller à la salle de gym trois fois par semaine.

En outre, nous devions travailler la résistance. D'autres segalaris courent ou marchent sur la montagne. Ce n'est pas mauvais, parce qu'il aide à être en forme, mais nous pensions qu'il devait être suivi pour travailler la résistance spécifique. Il en va de même pour d'autres sports, par exemple, avant les cyclistes ne demandaient pas de vélo en hiver, mais puis ils ont vu que pour bien entraîner ils devaient faire du vélo. Erasun a également dû suivre.

Comment ? Les coureurs ont un tapis de course, les rameurs un vélo d'appartement et les cyclistes un vélo d'appartement, mais les segalaris n'ont pas une machine spéciale qui symbolise la guadaña. Et en hiver, il n'y a pas d'herbe dans les champs...

La solution était aussi originale que réussie : nous avons formé sur la plage. Sur la Zurriola, une fois la marée baissée, il reste un sable très fin, et en créant les collines à la main, nous les coupâmes à Erasun avec une vieille moisson. Il peut sembler une excentricité et nous avons des passages ridicules comme si la veille de San Sebastián nous approchait un Argentin nous demandant si c'était une activité typique de ce jour. Ce qui se passe, c'est qu'il est devenu clair que l'entraînement au sable est très utile pour plus tard sur le terrain.

Tests physiques

Avec cela, comme dans d'autres sports, nous devions faire des tests progressifs. Dans ces tests l'intensité de l'effort augmente jusqu'à atteindre l'effort maximum.

Les tests progressifs consistent en la mesure de la fréquence cardiaque à différents niveaux d'intensité et l'extraction d'une goutte de sang pour mesurer la concentration de lactate. Ces tests physiques sont effectués en laboratoire et sur le lieu où le sport est pratiqué et les résultats sont très utiles pour connaître la situation du sportif. En outre, ils aident à déterminer les rythmes à utiliser dans les entraînements.

Comme il n'y avait pas de protocole de continuité, nous avons créé nos propres tests, un à intensité progressive et un autre stable. Le progressif comprenait des séries de 5 minutes à différents rythmes, de 30 à 31 battements par minute à 2 battements par minute de série jusqu'à épuiser le faucheur. Parmi les séries, nous faisions une minute de repos pour obtenir une goutte de sang de l'oreille et mesurer la concentration du lactate. Nous enregistrons également la fréquence cardiaque toutes les 5 secondes par un pulsomètre.

Quelques mois plus tard, après de nombreuses séances d'entraînement, nous avons refait les tests pour vérifier les changements physiologiques.

En l'absence de quatre semaines pour le défi, nous avons convenu de réaliser un test stable pour mesurer le travail physiologique de la rencontre et confirmer que les rythmes prévus étaient adéquats. Dans le cas contraire, nous aurions la possibilité de réajuster les rythmes et de rattraper le défi à la meilleure condition physique.

Ce test était un essai de pari. Nous lui avons indiqué le rythme que j'allais avoir dans le pari et nous avons enregistré le lactate (toutes les 30 minutes), la fréquence cardiaque (toutes les 5 secondes) et les données de rythme (toutes les 5 minutes).

Comme mentionné précédemment, il ressemblait d'abord à un marathon, mais après un test stable, nous avons constaté que ce n'était pas le cas. Les concentrations de lactate des marathons sont beaucoup plus faibles, car ils utilisent de l'oxygène tout au long du test. Notre disciple, quant à lui, avait un niveau de lactate plus élevé pendant toute la session, indiquant que la force est plus importante que dans le marathon.

Pari, vrai test

Les semaines sont passées vite et le jour du pari est arrivé. Il a gagné Erasun, bien que la différence était petite. Mais pour nous, il était clair que nous allions sur la bonne voie. En outre, il a été cité pour l'année suivante: Le pari aura lieu le 17 août 2003 sur les tentes de Garate à Andoain. Et grâce au travail accompli jusque-là, nous savions comment préparer Erasun pour gagner ce pari.

La figure suivante montre le graphique du battement cardiaque enregistré par le cardiofréquencemètre le jour du pari de 2003. La descente de battements est celle qui se déplaçait d'un terrain à l'autre, c'est-à-dire une fois un tronçon terminé, correspond au temps qu'il fallait pour aller au tronçon à couper.

Nous avons défini et raffiné des entraînements et des tests, et Erasun avait plus de confiance en nous. Nous travaillons avec espoir et, comme en 2002, nous avons effectué le test huit semaines avant le jour de paris. Nous avons alors vérifié que j'étais prêt.

Le jour de la compétition est arrivé. Comme l'année précédente, Erasun a reçu un cardiofréquencemètre pour mesurer la fréquence cardiaque et mesurer le rythme. Nous comparons les données de 2002. Malheureusement nous ne pouvions pas mesurer le lactate, puisque la compétition ne peut pas s'arrêter pour retirer l'échantillon de sang. Si nous avions cette donnée, nous aurions une connaissance plus précise de la situation physiologique, mais comme ce n'est pas possible, nous devions tirer des conclusions avec d'autres paramètres.

En comparant les données des deux ans, on observe une amélioration notable de la résistance d'un an à l'autre. Il n'était pas surprenant que, à la suite des entraînements de l'année précédente, la saison a commencé mieux. Mais les données sur le pouls nous ont surpris. Et c'est que, selon les tests physiologiques que nous avons faits, nous espérions que la fréquence cardiaque soit moindre et que le contraire s'est produit.

Variables incontrôlables

Pour l'expliquer, nous analysons différentes hypothèses. Sans aucun doute, des variables incontrôlables comme le temps pouvaient avoir une grande influence. D'autre part, les variables techniques, comme l'état de l'herbe et l'aspect de la prairie, ont une grande importance. Et, à notre avis, ce sont eux qui ont provoqué le battement du cœur, puisque le champ de Garate était sur la pente. En revanche, l'année précédente, celle de Pikoka, était lisse.

En plus des variables mentionnées, il ne faut pas oublier d'autres variables. Il y a, entre autres, le travail de la troupe qui recueille la situation psychologique et l'herbe coupée.

La principale conclusion était que le segalari ne peut pas être assimilé au marathonien. La moisson a des caractéristiques spéciales et ne semble pas courir en marathon. La concentration de lactate dans le sang est une preuve de l'importance énorme que la force a, en plus de la résistance. Les concentrations que nous mesurons à Erasun dans les tests seraient trop élevées pour un marathon, concentration qui ne pourrait pas se terminer. Erasun, pour sa part, a bien fini le pari.

Nous savons maintenant que poursuivre est une activité spéciale, que la force est très importante et que les tests et les entraînements préparés par Osasunkirolak sont adéquats. Cependant, il faut préciser que ces tests et essais étaient adaptés à l'état physique des Maladies et que pour un sportif qui n'est pas si bien en forme il faudrait baisser beaucoup les rythmes.

Quant à Erasun, il a gagné les deux paris. Nous avons donc atteint l'objectif.

Exercice physique et lactate

Dans l'exercice physique de longue durée, les muscles travaillent à basse intensité et présentent un métabolisme aérobie. Cela signifie qu'ils utilisent l'oxygène comme combustible. Si l'intensité augmente, les muscles utilisent d'autres combustibles et le métabolisme anaérobie entre en jeu. Ce métabolisme produit du lactate, de sorte que la concentration sanguine de lactate sert à déterminer quand le métabolisme est passé d'être aérobie à être anaérobie. Pour les physiologistes sportifs, il est important de connaître la concentration de lactate. En fonction de la concentration de lactate, le physiologiste connaît le type de travail effectué par le muscle.