Invertébrés source de protéines

1985/12/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Nekazaritza

Marraskilos, bazos, vers et autres invertébrés pourraient être utilisés comme source de protéines pour les hommes et les animaux. Les restes de rides et de forges des fermes pourraient devenir des produits riches en protéines.

Les escargots ont 16% de protéines et de vers 60%. Il serait très intéressant de les inclure dans les régimes de porcs et d'oiseaux. Ce serait une source de protéines bon marché et à son tour, les déchets qui occupent de nombreuses places seraient éliminés.