Evaporación en el espacio

2001/09/12 Elhuyar Zientzia

• Fisika

Los experimentos en el espacio son necesarios para comprender el proceso de ebullición sin gravedad.

No es fácil preparar sopa en el espacio, según los investigadores de la NASA. Allí, como la gravedad es muy pequeña, no hierve como en la cocina de casa.

En el suelo las burbujas que se forman en la parte inferior de la cazuela se mueven hacia arriba. Esto se debe a que las burbujas están más calientes que el agua de alrededor. Este proceso se denomina convección.

En el espacio no es así la convección, ya que la gravedad no interviene. Las burbujas formadas tienden a concentrarse alrededor de la fuente de calor (en la parte inferior de la cazuela) formando una gran burbuja.

Todo el proceso de ebullición, tanto en la Tierra como en el espacio, puede verse en la siguiente página web:

http://science.nasa.gov/headlines/y2001/ast07sep_2.htm?list112226