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Système d'élimination simple de la peau d'orange
1997/02/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
Des chercheurs américains ont inventé un système de blanchiment des oranges en quelques secondes.
Des chercheurs américains ont inventé un système de blanchiment des oranges en quelques secondes. Les oranges sont conservées dans une solution contenant des enzymes appelées pectinasas avant leur vente.
Ces enzymes adoucissent la pectine de peau blanche (substance visqueuse) contenant les parties d'agrumes. Les oranges sont ainsi facilement pelées et économisées au moins deux minutes par fruit.
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Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
