Revista mensual de plantas. Febreiro

1990/01/01 Errekondo Salsamendi, Jakoba Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Botanika

todos os bandos teñen a necesidade de tomar un descanso entre un ciclo e o seguinte.

Ese frío necesario

Ultimamente ouvimos moitas cousas sobre o mal inverno dos últimos anos. Non temos máis que dar una volta polo tesouro dos proverbios e refráns, para que os antigos agricultores descubran a importancia de facer frío no seu tempo.

Pero, é necesario o frío? Tanta necesidade de inverno ten razón?

Inverno e plantas

Todas as plantas necesitan un ciclo e un descanso entre o seguinte. Nos desertos e zonas secas este período de descanso débese ás fortes calores, ventos e secas nos trópicos ante as fortes choivas. No caso de Euskal Herria, a tempada baixa ou o descanso das plantas débese ao inverno, e a característica máis destacada do inverno é a temperatura.

Que ocorre cando as plantas perciben ou senten frío?

Tecnicamente frío, a temperatura comeza a partir de 7ºC. No noso territorio a finais de setembro. Entón prodúcense algúns cambios importantes na planta:

• Recolle todas as enerxías que ten a planta nos seus partes de reserva (tubérculos, rizoma, tronco, etc.)
• A fotosíntesis (fonte de enerxía da planta) comeza a pararse. Isto supón un cambio de pintura das follas, xa que a clorofila detense e aparecen outros pigmentos: carotenos (vermello-laranxas) santófilos (amarelos), etc.
• Reduce practicamente até cero as relacións da planta coa contorna. Por exemplo, mediante a aplicación de follas (con estomas, que forman parte do sistema respiratorio), engrosamiento da pel, aumento da protección ocular por escamas, etc.

A principal consecuencia destes cambios producidos polo frío é o "adormecemento" da planta. Desta maneira é capaz de renovar o novo ciclo ao soar a primavera. Ata que as follas e as novas veas póñanse en pleno funcionamento utilizará a enerxía que ten recollida nas reservas.

Se rompe o ciclo de repouso/actividade, a maioría das plantas da nosa contorna perderían o seu "reloxo de vida" e deixarían de producir sementes de froitos que aseguren os seus efectos no medio natural. E substituiríano as plantas cun ciclo adaptado ao novo clima.

Inverno e neve

Como vimos, o frío é a principal característica do inverno e nos seus efectos sobre a terra podemos destacar dúas:

• No chan sempre hai auga mesturada e ao baixar a temperatura a auga chega facilmente aos 0ºC que se converte en xeo. This increases the volume of the flowing process. Nos terreos arcillosos da nosa contorna esta diminución é moi beneficiosa e as súas consecuencias serán máis acusadas se previamente golpeamos o chan. Presentámosvos a importancia de arar e simular no outono as terras que queremos cultivar na primavera, que una vez rotas tamén quedará ben incorporadas ao chan.
• O frío á súa vez anula a maior parte dos cambios e procesos químicos que se producen na terra. E a súa consecuencia máis destacable é a "conxelación" dos procesos de liberación dos alimentos que toman as plantas do chan, que se porán á súa disposición na primavera xunto coas necesidades das plantas. Pola contra, as augas das numerosas choivas invernais levaríanlles rapidamente.