Manger et dormir gros ou dormir pour ne pas grossir?

2007/03/16 Galarraga Aiestaran, Ana - Elhuyar Zientzia

• Anatomia/Fisiologia
• Dietetika/Elikagaiak
• Osasuna

De nombreuses études ont été menées sur l'incidence du sommeil.

Parce que dormir n'est pas une situation passive. Par exemple, les scientifiques ont montré qu'il influence beaucoup sur l'apprentissage et la mémoire. En outre, le sommeil influence de nombreuses fonctions physiologiques, mais ils ont encore beaucoup à étudier dans ce domaine.

Cependant, il est clair que ne pas dormir suffisamment peut avoir des conséquences graves. Il est bien démontré que le manque de sommeil aiguë affecte à la fois l'intelligence et l'attention; par exemple, le manque de sommeil est l'un des principaux facteurs de nombreux accidents sur la route ou au travail.

Cependant, jusqu'à il ya quelques années, il n'a pas été étudié comment le manque de sommeil influence, mais pas si grand, quand il est chronique. Et ce type de déficit de sommeil est beaucoup plus habituel que l'aigu. C'est-à-dire qu'il est beaucoup plus habituel que de passer toute la nuit sans dormir ou de faire très peu d'heures, de voler quelques heures au sommeil chaque soir et de le faire lire, travailler, regarder la télé ou naviguer sur l'ordinateur.

Moins de sommeil, plus d'obésité

Beaucoup de gens enlèvent des heures de sommeil pour travailler.

En moyenne, dans les pays développés, les gens dorment deux heures de moins qu'il y a 50 ans. Dans la même période, l'obésité est devenue l'un des plus grands problèmes de santé. Par hasard ? Il est possible, mais selon des études épidémiologiques analysées conjointement les deux paramètres, il semble y avoir une certaine relation entre dormir peu et avoir plus de kilos, aussi bien chez les adultes que chez les enfants.

Par exemple, dans une étude menée en France avec 1031 enfants de 5 ans, ils ont vu que les enfants qui dormaient moins de 11 heures étaient beaucoup plus obèses que les autres. Au Japon, avec 8 274 enfants âgés de 6 à 7 ans, il y avait trois fois plus obèses parmi ceux qui dormaient 8 heures que parmi ceux qui faisaient 10 heures. Les adultes ont également obtenu des résultats similaires dans des recherches comme les États-Unis, la Suisse ou l'Espagne.

Recherche d'explications

Pour avoir un poids aussi important que l'exercice est de dormir assez.

Pour expliquer la relation entre les deux paramètres, il y a quelques raisons simples. On peut être que les obèses dorment mal, c.-à-d., l'excès de kilos fait s'endormir peu, pas l'inverse. Une autre raison est que le temps qui ne dort pas est donné à manger et donc engraisser. Cependant, tout n'est pas si simple : ceux qui ont étudié comment le sommeil affecte la faim savent clairement qu'il y a des mécanismes biologiques entre eux.

L'un d'eux est Eve van Cauter, de l'Université de Chicago. Dans le laboratoire universitaire, il a fait des études détaillées sur l'influence du sommeil sur le métabolisme et la concentration hormonale. Par exemple, dans une enquête, 12 jeunes hommes ont dû dormir deux nuits d'affilée et dormir neuf heures sur deux autres nuits. Au cours de l'expérience, il a mesuré les concentrations de diverses hormones, dont celles de la leptine (signe de saturation) et de la greline (signe de faim), comparant les résultats obtenus dans les deux situations.

Car après deux nuits de sommeil excessivement endormies, les concentrations de leptine étaient inférieures de 18% à celles normales et celles de grelina de 28% supérieures. En outre, les hommes ont indiqué qu'ils étaient faim et qu'ils avaient surtout envie de manger des aliments riches en glucides simples, comme les biscuits et les viennoiseries.

Dans d'autres recherches, outre les hormones, des changements ont également été détectés dans le système nerveux et des résultats similaires ont été obtenus dans les recherches par souris. Par conséquent, en plus de manger moins et de pratiquer plus de sport, les médecins prescriront aux patients qui doivent maigrir: dormir suffisamment chaque nuit. N'est-ce pas mal, non ?

Publié dans Deia.