Enfants et diabète: parlons de nourriture

1997/07/01 Lorenzo, Arantza | Uranga, Ane Miren Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna
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Si vous regardez le mode de vie des garçons et des filles diabétiques, vous remarquerez qu'il ya beaucoup de facteurs que nous devrions prendre en compte en permanence. Entre autres choses, avec les bonnes habitudes alimentaires, ils doivent contrôler complètement le kcal et les glucides à tous les repas de la journée, en fonction de la dose d'insuline que leur a imposée le médecin et le sport qu'ils pratiquent.

Les besoins énergétiques de chaque enfant dépendent également de facteurs tels que l'âge, le poids, la taille, le sexe et l'exercice. Si nous analysons l'énergie obtenue à travers les aliments, nous constatons que les glucides représentent entre 50 et 55% de l'énergie : les glucides qui sont rapidement absorbés (sucre, miel, boissons sucrées, caramels, viennoiseries, chocolat, céréales sucrées et autres aliments contenant une petite quantité de sucre) doivent être exclus de l'alimentation. Ils doivent tous rester hors de l'alimentation des enfants diabétiques. Pour leur part, les sucres dérivés du lait et des fruits passent dans le sang plus vite que le reste, donc ils doivent représenter 15% des glucides et le reste des polysaccharides. Ne pouvant pas utiliser d'édulcorants naturels, les enfants diabétiques peuvent donc utiliser des condiments artificiels, mais toujours dans la bonne mesure, car les artificiels peuvent aussi avoir des effets nocifs, même s'ils ne sont pas connus avec exactitude.

En ce qui concerne les hydrates de carbone complexes, la fibre (fibre) est recommandée, car elle entrave la montée rapide des niveaux de glucose corporel après avoir mangé; dans l'intestin elle ralentit l'absorption et diminue donc les besoins d'autocollant.

Les enfants diabétiques ont besoin de la même quantité de graisse que celle recommandée dans la bonne prise de toute personne, soit 30% des besoins énergétiques quotidiens. Mais attention aux aliments avec des graisses saturées, qui augmentent les processus propres du diabète. Jeter donc bollikas et similaires.

En ce qui concerne les protéines, les enfants diabétiques ont besoin de plus grandes quantités que la normale, car ils remplissent une fonction structurelle et d'aide à la croissance, de sorte que le processus de ces enfants est plus compliqué, il convient donc que leur teneur en protéines soit élevée, autour de 15-20%. Les principales sources de protéines sont le poulet sans peau, le lapin, le veau et les poissons blancs, mélangés avec des haricots verts avec des céréales, pour leur teneur élevée en protéines, pour être des aliments faibles en gras.

Les sels minéraux, les vitamines et l'eau doivent être consommés par les enfants diabétiques dans la mesure où ils sont pris par l'un d'entre nous. En tout cas, si la polyurie apparaît, il faut couvrir les pertes d'eau et parfois boire deux litres d'eau par jour.

Une fois que nous avons vu quels sont les aliments qui sont pratiques et indésirables, nous allons maintenant analyser comment ils doivent être ingérés. Il convient de faire 5 ou 6 repas par jour, jamais glucides dans un seul repas, comme le pain au chocolat. Au contraire, les glucides doivent être mélangés avec des aliments riches en protéines et en graisses comme le fromage à pain, le thon, parfois la charcuterie, etc. En outre, pour éviter une augmentation brutale des niveaux de glucose, il est nécessaire d'éviter les repas lourds.

Nous sommes conscients que tout ce que nous avons exposé montre un panorama assez noir. Il faut garder à l'esprit, cependant, qu'il est actuellement de plus en plus facile de trouver des produits spécifiquement préparés pour les diabétiques, comme les substituts des produits entièrement interdits par les diabétiques, comme les gâteaux, les nougats, la confiture, etc. Il n'y a aucun problème à manger une fois au travail, mais attention aux excès, car certains de ces produits de remplacement peuvent également les endommager.

Dans cet article, nous parlons de l'alimentation, mais quand on parle de diabète, ce n'est pas le seul facteur à prendre en compte. Selon les experts, la connaissance approfondie de la maladie est essentielle pour faire face aux risques de diabète. L'enfant doit bien connaître les caractéristiques de la maladie et les problèmes potentiels, posséder lui-même. Ce n'est qu'ainsi que vous obtiendrez, face aux problèmes qui peuvent surgir de cette maladie chronique, mener une vie confortable.