Dez mil anos comendo porco

1994/11/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Giza zientziak

No xacemento prehistórico de Achan Cemi, ao sueste de Turquía, un grupo de arqueólogos esperaba atopar trigo, cereais, ovellas e cabras. No seu lugar atopáronse xabarís húmidos. O tamaño dos dentes denunciou que eran porcos criados. Os residuos varían entre fai 10.400 e 10.000 anos e parece que a carne paira comer da gandaría deuna primeiro o porco.

No xacemento prehistórico de Achan Cemi, ao sueste de Turquía, un grupo de arqueólogos esperaba atopar trigo, cereais, ovellas e cabras. Pero non o atoparon. No seu lugar atopáronse xabarís húmidos. O tamaño dos dentes denunciou que eran porcos criados. Analizando os restos do xacemento, apréciase claramente que o home da época apreciaba aos cachorros machos paira comer. Os residuos varían entre fai 10.400 e 10.000 anos e parece que a carne paira comer da gandaría deuna primeiro o porco.

Até agora pensábase que a cabra era a primeira especie crúa (fai 9.500 anos en Oriente Próximo), pero este descubrimento cambiou as cousas. Fai polo menos 12.000 anos formouse o lobo e o can fíxose amigo do home. Parece que nalgunhas civilizacións comíase o can, pero iso era moi raro. Pola súa banda, a ovella criouse en Oriente Próximo fai 8.500 anos e a vaca fai 8.000 anos.

O gato, pola súa banda, criouse en Chipre fai 8.000 anos e o cabalo fai 5.800 anos ao redor do Mar Negro. O burro, pola súa banda, foi criado fai 5.000 anos en Mesopotamia e no delta do río Nilo.