Queixo branco vexetal
En Norteamérica, os médicos fixeron una gran propaganda en aumento dos favores para comer graxa insaturada. O traballo realizado durante anos permitiu reducir nun 20% a colesterolemia media dos norteamericanos e, ao mesmo nivel, o número de vítimas de infarto.
En Francia, nos últimos tempos, está a descubrirse realmente a nocividad do colesterol. Estímase que hai 1.700.000 persoas que teñen máis de tres gramos de colesterol por litro, sendo o nivel normal de 1,85 a 2 gramos por litro. A industria alimentaria francesa está a dar pasos paira afrontar o problema. Queren conseguir novos produtos lácteos grasos, con graxas vexetais e non saturadas, pero iso si, mantendo o sabor dos produtos elaborados coa graxa do leite. O queixo branco natural "vexetal" é un claro exemplo do que dixemos, a pesar de que budin, manteiga, nata, etc. realizar tamén. Todos eles elabóranse con graxa de soia, pero mantendo o sabor dos produtos lácteos reais.
As estatísticas indican que 0,8 gramos de colesterol en exceso por litro é tan perigoso como 20 cigarros ao día no infarto. Por tanto, cada vez temos que ter máis coidado nos problemas de comida.
Buletina
Bidali zure helbide elektronikoa eta jaso asteroko buletina zure sarrera-ontzian
Teknopolis
