Fromage blanc végétale végétale

1990/07/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Dietetika/Elikagaiak

En Amérique du Nord, les médecins ont fait une grande propagande en augmentation des faveurs de manger des graisses insaturées. Le travail accompli pendant des années a permis de réduire de 20% la cholestérolémie moyenne des Américains et, au même niveau, le nombre de victimes d'infarctus.

En France, ces derniers temps, on découvre réellement la nocivité du cholestérol. On estime qu'il y a 1.700.000 personnes qui ont plus de trois grammes de cholestérol par litre, le niveau normal étant de 1,85 à 2 grammes par litre. L'industrie alimentaire française prend des mesures pour faire face au problème. Ils veulent obtenir de nouveaux produits laitiers gras, avec des graisses végétales et non saturées, mais oui, en gardant le goût des produits élaborés avec la graisse du lait. Le fromage blanc naturel "végétal" est un exemple clair de ce que nous avons dit, bien que budin, beurre, crème, etc. effectuer aussi. Ils sont tous fabriqués avec de la graisse de soja, mais en conservant la saveur des produits laitiers réels.

Les statistiques indiquent que 0,8 grammes de cholestérol excessif par litre est aussi dangereux que 20 cigarettes par jour dans l'infarctus. Par conséquent, nous devons chaque fois faire plus attention aux problèmes de nourriture.