No mengis ratapinyades!

2003/10/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Medikuntza

Sembla que no és recomanable menjar guineu voladora, ja que han vist que acumulen toxines. Aquestes ratapinyades s'alimenten de les llavors de les palmeres de la família Cycadae i capten les toxines que s'acumulen en elles.

Chamorro, a l'illa més gran de Micronèsia, a Guam, tendeix a desenvolupar una greu malaltia neurodegenerativa. Quan van començar a investigar l'origen d'aquesta malaltia, es va sospitar que es devia a les llavors de Cycadae, que les utilitzen per a elaborar farina de brioixeria, però en preparar-les per a menjar es van adonar que netegen amb aigua i eliminen toxines. D'aquesta forma es va arribar a la conclusió que la toxina podia arribar per un altre camí.

El poble de Guam també s'alimenta de ratapinyades i, mesurant la quantitat de toxines d'aquestes ratapinyades, han vist que és centenars de vegades major que la de la farina de brioixeria. Per això, han conclòs que la malaltia de Chamorro es deu a les toxines acumulades en les ratapinyades.