Orquídeas de Euskal Herria
1987/12/01 Teres, Jose Luis Iturria: Elhuyar aldizkaria
Las orquídeas presentan interesantes propiedades biológicas. Podemos distinguir tres tipos: terrestres, saprofitos y epofitos.
Los primeros crecen asentados en el suelo, donde toman los alimentos necesarios. Los saprofitos viven en materia orgánica muerta en descomposición (según los hongos). Los epífitos crecen sobre troncos y hojas. No son parásitos y se alimentan del perfume que se forma en las selvas tropicales. En Euskal Herria no se encuentran.
Gracias a estas adaptaciones, los orquídeos se desarrojan en diferentes condiciones y lugares de residencia: bosques, prados, turberas, matorrales, colinas de arena, montes, pantanos, etc.
Características generales de los orquídeos
La mayoría de los orquídeos son tubérculos, con menos raíces generosas. Los alimentos que se encuentran dentro de estos tubérculos hacen que la planta se desarroje bien. Si analizamos la raíz de un orquídeo florido, normalmente encontramos dos tubérculos (a veces tres), uno bastante arrugado, otro robusto y bien relleno. El primero es el utilizado este año para conseguir una buena descarrilación de la planta. La otra se reservará para el año siguiente. Si este último se completa bien, el orquídeo que se creará al año siguiente será muy bonito. Estos tubérculos pueden ser en forma de huevo, esféricos y palmados.
Hojas, tallo y flores
Las hojas aparecen en espiral o en dos filas. A veces rodean el tallo con la base, generalmente con función de clorofila. Normalmente lanceoladas, enteras, nervadas, sin puntos y con puntos pueden aparecer en la misma especie.
El tallo es un eje vegetal, erguido y de tamaño variable. Al ser cilíndrico o angular, a lo largo de su longitud pueden aparecer pequeñas hojas como el brácte.
Las flores, en los galgos o matsalos, se sitúan sobre una bráctea. La morfología de la flor es muy especial, adaptada a la floración para la atracción de insectos.
Partes de la flor
En el cogollo aparecen tres sépalos con colores. Dos de cada tres pétalos de la corola son similares a los sépalos y el tercero, el labelo, en forma de labios. Este labelo puede tomar colores muy diferentes, muy llamativo. En la parte trasera del mismo se sitúan los estambres, formando una columna junto al estigma. Los estambres son uno o dos, normalmente uno de ellos es fértil. Los granos de pétalos de cada saco de florín quedan envueltos en una masa (polinio), siendo esta recogida mediante una sustancia conflictiva. Se trata de una sustancia mediante la cual el florido en los insectos queda bien adherido, cumpliendo el ciclo de polinización.
Bajo ovario, de un solo lóbulo, con 2-3 estigmas. Las semillas son muy abundantes. En cada ovario se pueden encontrar aproximadamente 100.000. Al ser de estructura simple, sólo germinan en condiciones muy adecuadas.
Como se puede observar en las siguientes fotos, una misma especie puede presentar distintos colores florales. Todas estas variedades dificultan el trabajo de los botánicos. Algunas de ellas son subespecies nuevas que no llegan al consenso del número de especies de algunas familias. Sin duda, dependiendo de si los lugares de residencia de estos orquídeos cambian (y hoy en día eso está sucediendo mucho), deberían ir a desaparecer o a aparecer las adaptaciones que el medio demanda. Hay especies que en la actualidad están colonizando distintos lugares de residencia, mostrando unas características especiales para la evolución.
La planta adyacente (Dactylorhiza maculata), junto con otras especies, se encuentra dispersa en los prados de nuestro entorno. Los animales que circulan por ella respetan perfectamente estas plantas. Sin embargo, a pesar de vencer la burruca contra estos peligrosos enemigos, los abonos químicos y pesticidas utilizados están desapareciendo.
Serapias cordiera.
Algunas orquídeas tienden a expandirse. Es bastante común en el norte de nuestro territorio, sobre todo en la costa y cada día más extendido.
Gymnademia conopse.
Es muy raro ver este aromático orquídeo por debajo de los 200 m. Se puede ver en nuestras cumbres. Visible en Europa a 2500 m de altura. Al igual que ocurre en muchas plantas, si analizamos su nombre científico, el camino utilizado para delimitar esta especie es muy representativo. Por ejemplo, conops en griego significa mosquito. Si miramos sus flores, podríamos pensar que tienen forma de mosquitos.
Orchis mascula.
Las orquídeas han sido utilizadas históricamente en Euskal Herria. El orquídeo más utilizado ha sido la Orchis mascula, sobre todo en Álava para curar la debilidad y las enfermedades de la próstata. Por otro lado, ha sido utilizado como afrodisíaco (griegoz orchis indica testículos). De su bulbo se obtiene una sustancia tipo almidón, que es la vasconia. Es de gran valor como alimento, pero afortunadamente no es nada rentable económicamente. También se prepara una bebida con rodaballos.
Distribución de esta orquídea
Esta especie es muy rara en el País Vasco. Dentro de este género sólo se conocen 3 especies, dos en Asia y la otra aparece en los bosques de nuestra zona.
Este orquídeo es una planta saprófita, es decir, no produce clorofila y para sobrevivir necesita parasitar la materia orgánica. Algunos botánicos consideran que el ciclo biológico de este orquídeo es aún más complejo. A través de un proceso llamado micorriza, se produce una relación simbiótica entre las raíces de este orquídeo y algunos hongos. Es decir, esta planta obtiene la materia orgánica mediante hongos, sin que se produzca ningún problema en esta unión.
Este tipo de parasitismo de gran unidad o especialización se da en más de una ocasión en estas orquídeas y es imprescindible para el desarrollo de las semillas de estas plantas.
Esta asociación demuestra que si no es posible el desplazamiento de los orquídeos será muy difícil.
Distribución de Platanthera chlorantha. Es muy raro. Aparece en prados y bosques sencillos.
Dentro de este género, en Euskal Herria sólo aparecen dos de las 80 especies conocidas en todo el mundo.
Las flores de estas plantas suelen tener unas glándulas especiales. Sus cálidos olores atraen a los insectos asegurando el ciclo de la polinización.
Dado que las espuelas de estas plantas son muy largas, los insectos en busca del néctar deben ser de trompas largas. Por otra parte, el color blanquecino de las flores significa que la polinización ocurre por la noche
Esta planta bastante abundante en el Mediterráneo es muy rara en el norte de nuestro territorio y más abundante en el sur. Especialmente presente en prados, claros forestales y laderas marinas. Primero es el orquídeo que florece, y que con la ayuda del tiempo puede aparecer en invierno.
La característica más destacable de esta familia es la forma de la flor, es decir, con un alto grado de especialización, las flores han conseguido formar insectos hembras, asegurando el ciclo de la polinización. Además, tienen un mayor grado de especialización, obteniendo olores especiales procedentes de insectos hembras. Así, engañados por el insecto, se acercan a estas plantas para cumplir su función biológica. En consecuencia, podemos pensar que si las orquídeas se reproducen mucho, los insectos disminuirán y viceversa. Sin embargo, la ausencia de insectos o la autopolinización de algunas especies ( Oprhys apifera ) han conseguido.
Dentro de esta familia aparecen numerosas variedades e híbridos. En Europa aparecen alrededor de 30 especies. Sólo 12 de ellos se reproducen en Euskal Herria.
Ophrys apifera Listera ovata
Especie relativamente común en Europa, rara en nuestro territorio. En Bizkaia no aparece como se puede ver en el mapa adjunto. Aparece principalmente en zonas húmedas (robledales, alisedas, etc.), sobre todo en suelos de materia orgánica.
Normalmente la situación de esta planta (según ocurre en la mayoría de las especies de orquídeo) es bastante grave si deshacemos los bosques autóctonos. Sin duda, hay que tomar medidas. A modo de ejemplo, en algunos países europeos, muchas especies de orquídeas están protegidas por ley.
En el mapa adjunto se muestra la distribución de esta especie. Esta especie se puede ver alguna vez en los encinares y zonas arenosas costeras.
Para delimitar bien el número de especies incluidas en este género, todavía se producen grandes controversias entre los botánicos, ya que este género tiende a producir híbridos.
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