Paira ver ben as espinacas

2001/11/01 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

As últimas investigacións apuntan a que as espinacas non son paira ser fortes, pero si paira ser vistas.

Una das causas de perda de vista pode ser que as proteínas fotorreceptoras deixen de cumprir a súa función. Isto pode deberse á dexeneración dos bastóns ou á retinitis pigmentaria, pero en ambos os casos a estimulación nerviosa segue sendo posible. Por iso, os médicos esperan devolver a vista substituíndo as proteínas danadas por proteínas adecuadas.

Estas proteínas son abundantes nas plantas e, pola súa función fotosintética, son moi sensibles á luz. No caso da espinaca, estas proteínas asociadas á clorofila lanzan una pequena descarga eléctrica ao atrapar a enerxía dun fotón.

Ao illar o suceso, os investigadores conseguiron una enerxía superior a un volt. Agora hai que ver si esa enerxía é suficiente paira activar o sistema nervioso e si funcionará no ollo coma se as proteínas estivesen na planta.