Cura amb els aliments transgènics primer de tot

1999/10/01 Groome, Helen Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Bioteknologia

Enfront de les noves tecnologies, l'agricultor necessita d'una informació tècnica contrastada i útil per al seu entorn, un nou sistema d'assegurances que li protegeixi enfront dels nous riscos i conèixer bé l'opinió del seu client principal, el consumidor.

En l'aplicació de l'enginyeria genètica agrícola fins avui només ha quedat clar un d'aquests tres elements: les accions de tota mena que s'han dut a terme indiquen que els consumidors tenen grans incerteses sobre els aliments modificats genèticament i exigeixen una etiqueta distintiva per a evitar el risc de compra accidental. Això ha de fer pensar a la població agrària, perquè la nostra aposta és per la qualitat i depèn del client d'aquí.

El que realment mancada és informació tècnica contrastada i vàlida per als agricultors sobre els beneficis i riscos de l'enginyeria genètica agrícola. Els resultats de les recerques han començat a arribar a poc a poc, però mancada saber qui està fent la recerca i qui paga per a posar en valor els resultats. Mentrestant, s'embeni blat de moro transgènic capaç de fer front a la taladrina als agricultors que no ho tenen o es manipulen les dades dels resultats de les recerques que no convinguin a les multinacionals, que són una mostra dels problemes ètics que s'estan produint en aquest moment. Aquestes actituds han fet desconfiar a la població agrària d'aquestes noves tecnologies. Actualment no existeixen dades vàlides per a ajudar a decidir l'ús o no de transgènics al País Basc.

Algunes dades a tenir en compte a l'hora de determinar qui o qui són els propietaris de riscos d'aquestes tecnologies. D'una banda, importants grups d'assegurances han subratllat la necessitat de dissenyar nous sistemes d'assegurament de plantes o aliments genèticament modificats; sens dubte volen pòlisses més cares, però que encara no estan. D'altra banda, la nova legislació europea sobre danys als productes agrícoles deixa clar que la responsabilitat és de l'agricultor o ramader, sempre que els consumidors siguin capaços d'aclarir la causa (en realitat és molt difícil). Així, les grans empreses agroalimentàries, els promotors de l'enginyeria genètica agrícola, motivats pels beneficis com qualsevol altra empresa, quan parlen d'això es renten les mans, s'oposen a l'etiquetatge dels productes i no permeten als agricultors decidir sobre l'ús o no de transgènics i, la qual cosa és pitjor, socialitzen qualsevol impacte o risc de la seva tecnologia. Encara no han explicat com els pobres del món compraran els seus aliments per a eliminar la fam, perquè segons ells sembla que és el primer objectiu. En aquesta situació, és clar per què el sindicat agrari, que té com a objectiu defensar als agricultors (no oblidem que són consumidors alhora), exigeix anar amb compte.

Helen Groome EHNE