Sede: una sinal de alarma

1987/02/01 Agirre, Jabier - Medikua eta OEEko kidea Iturria: Elhuyar aldizkaria

• Osasuna

Un dos principais compoñentes do noso corpo (por non dicir o principal) é a auga, un complemento que se mantén constante dentro de certas medidas ou limitacións. Aproximadamente o 60% do peso corporal dun adulto é auga. Esta porcentaxe varía en función da graxa corporal: mentres que nas persoas delgadas ou delgadas é o 65%, nas persoas grosas ou obesas diminúe até o 55%. Si tomásemos o corpo sen graxa total, que é case imposible, a proporción de auga manteríase moito máis constante, o 75%.

A auga distribúese en dous grandes espazos no corpo: dous terzos no interior das células e o resto nos líquidos extracelulares (sangue, linfa, etc.). ). E esta distribución está moi ligada ao contido en sales minerais e sustancias orgánicas da auga; mentres que o interior celular é rico en iones de potasio, os líquidos extracelulares abundan en iones de sodio. O sodio e o potasio mantéñense nos seus espazos propios, pero a auga pode atravesar as membranas, pasando as intracelulares ao exterior e viceversa.

Cando se produce una perda de auga no espazo extracelular, as células ofrecen una parte da súa auga como compensación. Nesta situación as células sofren una certa deshidratación que poderiamos denominar SEDE CELULAR. As células do noso corpo aceptan variacións moi pequenas en canto á cantidade de auga, e por iso, paira poder manter una situación normal de vida, a auga que salgue ao exterior necesita líquido paira o corpo e normalmente inxérese a través das bebidas.

En condicións normais, nun clima como o noso e cunha vida como a nosa, cada día pérdense dous litros e medio de auga: un litro e medio de ouriños (á hora de facer pix), 30 ml de respiración, outro medio litromedio a través da pel (aínda que non soe) e o resto nas feces. En calquera caso, o gozo recupera a diario toda esa auga perdida, co que bebemos (polo menos un litro), coa auga do que comemos (aproximadamente outro litro) e da auga que se xera das reaccións do noso metabolismo (uns 300 ml).

Pero nalgunhas situacións (calor, exercicio, etc.) esta perda de auga é maior do normal. Por tanto, e sempre falando de persoas sas, en ambientes moi calorosos e en condicións de traballo esixentes pódense perder 5-10 kg nun día suando, e por suposto, isto implica necesariamente un aumento das bebidas se se quere manter o corpo adecuadamente (10-14 litros de auga ao día).

Este equilibrio de auga débese á diminución das achegas de auga (bebidas), ou cando rompe cando as perdas son maiores que a auga inxerida, o corpo é SEDE. A boca sente seca e esta sensación de sede é como acender a luz vermella paira o corpo; o primeiro sinal de que nosas reservas se esgotaron e o corpo demanda máis. Perder o 10% da total da auga corporal pode provocar graves cambios e si pérdese o 25% a morte é inmediata.

En climas tépedos, un adulto morre entre 10 e 14 días sen beber auga. Pero este período de permanencia redúcese considerablemente se se atopa no deserto quente: nesta situación, por exemplo, á sombra 30ºC, o corpo perde uns 4 litros ao día sen facer ningún exercicio e pode permanecer 4 días e media sen beber nada. Se fai exercicio (andar de noite, por exemplo), terá menos vida (3 días e media).

Que é o mellor paira quitar a sede?. A auga, sen ningunha dúbida, e si ten sales minerais, mellor. Aínda que non sexa moi agradable, diluír un vaso de auga de mar cuns cubitos de xeo pode ser moi efectivo. As náuseas, o leite, os zumes ou infusións (té ou café, por exemplo) poden ser compensacións das perdas diarias de auga. En canto ás bebidas refrescantes azucaradas, a partir de una determinada cantidade de azucre, co límite establecido de 25-50 g/litro, estes líquidos non teñen acceso aos tecidos, polo que non teñen ningún efecto paira retirar a sede. E digamos, a modo de exemplo, que una eslamiada contén máis de 100 g de azucre por litro.