A travers la forêt... bleuet
1994/06/01 Terés, Joxepo Iturria: Elhuyar aldizkaria
Ce petit arbuste ou mata, de 60 cm de haut, est l'arbuste le plus abondant des deux espèces qui apparaissent dans ce genre en se limitant à Euskal Herria. L'autre est limitée aux plus hautes montagnes pyrénéennes (plus de 1500 m — Vaccinium uliginosum). La myrtille est dispersée sur le territoire, surtout entre des altitudes de 500 et 1500 mètres. Le sol acide a des oculaires, apparaissant principalement dans les forêts et les landes, mais parfois colonise également des fermes siliceuses.
La myrtille est une touffe caduque, avec des tiges dressées (nées d'un rhizome reptant) et de nombreuses branches. Feuilles, ovales, aiguisées et launas. Normalement on l'obtient d'avril à juin, avec de petites fleurs lentilles (verdâtres, teintées de rose). Le fruit est une baie arrondie, de lard vert et un goût très doux.
Le genre Vaccinium compte environ 450 espèces dans les régions tempérées et froides de l'hémisphère nord et dans les régions tropicales de montagne, dont certaines sont cultivées pour leurs fruits comestibles (V. corymbosum). Quant à la péninsule, il n'y a que 3 espèces. Dans Euskal Herria apparaissent deux de ces trois, comme indiqué ci-dessus.
La myrtille a souvent été utilisée comme plante médicinale. D'une part, ils disent que si les baies de cette plante sont consommées crues ou sèches, c'est un bon remède pour guérir la diarrhée et la dysenterie grâce aux tanins qui contiennent ces baies.
Selon certains scientifiques, une substance contenant ces baies empêche la croissance des bactéries. Il convient de noter la confiture de ces fruits. Les feuilles, quant à elles, soulignent que, compte tenu de leurs tanins, arbutines et glycoses, allégeraient le diabète, attribuant à ces éléments des propriétés astringentes.
FICHE TECHNIQUE Canneberge Famille : Ericáceos |
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