A Organización Mundial da Saúde recomenda non usar edulcorantes alternativos ao azucre
2023/05/25 Elhuyar Zientzia Iturria: Elhuyar aldizkaria
A Organización Mundial da Saúde (OMS) sinalou que para controlar o peso non é recomendable utilizar edulcorantes alternativos ao azucre como o aspartamo, a sacarina ou a estevia. De feito, unha ampla revisión das evidencias realizadas han chegado á conclusión de que, por unha banda, non son eficaces para reducir a graxa corporal a longo prazo e, por outro, o seu uso prolongado pode ter efectos negativos. Por exemplo, aumenta o risco de padecer diabetes tipo 2 e enfermidades cardiovasculares.
“Habería que ter en conta outras formas de reducir o consumo de azucres libres, como o consumo de alimentos con azucres naturais, como froitas ou alimentos sen azucre e bebidas”, sinala Francesco Branca, director de Nutrición e Inocuidad de Alimentos da OMS. “Os condimentos non teñen valor nutricional. Debería reducirse a dozura na dieta, empezando polas menores, para mellorar a súa saúde”.
A recomendación de non usar edulcorantes é para todas as persoas, excepto para as persoas con diabetes. E tiveron en conta os seguintes condimentos: Acesulfamo K, aspartamo, advantamo, ciclamatos, neotamo, sacarina, sucralosa, estevia e os seus derivados. Recolleron toda a información nunha guía.
Gai honi buruzko eduki gehiago
Elhuyarrek garatutako teknologia
