L'Organització Mundial de la Salut recomana no usar edulcorants alternatius al sucre
L'Organització Mundial de la Salut recomana no usar edulcorants alternatius al sucre
L'Organització Mundial de la Salut (OMS) ha assenyalat que per a controlar el pes no és recomanable utilitzar edulcorants alternatius al sucre com l'aspartam, la sacarina o l'estèvia. De fet, una àmplia revisió de les evidències realitzades han arribat a la conclusió que, d'una banda, no són eficaces per a reduir el greix corporal a llarg termini i, per un altre, el seu ús prolongat pot tenir efectes negatius. Per exemple, augmenta el risc de patir diabetis tipus 2 i malalties cardiovasculars.
“Caldria tenir en compte altres maneres de reduir el consum de sucres lliures, com el consum d'aliments amb sucres naturals, com a fruites o aliments sense sucre i begudes”, assenyala Francesco Branca, director de Nutrició i Innocuïtat d'Aliments de l'OMS. “Els condiments no tenen valor nutricional. Hauria de reduir-se el dolçor en la dieta, començant per les menors, per a millorar la seva salut”.
La recomanació de no usar edulcorants és per a totes les persones, excepte per a les persones amb diabetis. I han tingut en compte els següents condiments: Acesulfamo K, aspartam, advantamo, ciclamats, neotamo, sacarina, sucralosa, estèvia i els seus derivats. Han recollit tota la informació en una guia.
Buletina
Bidali zure helbide elektronikoa eta jaso asteroko buletina zure sarrera-ontzian